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Technische Information
- Hersteller
- Gaja
- Name
- Langhe DOP
- Vielfalt
- Cabernet Sauvignon
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Reifung im Holz
- Reifung
- 12-18 Monate
- Fassart
- Barrique aus französischer Eiche
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Cabernet Sauvignon DOP Langhe - Darmagi - Gaja
Weitere Fragen
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Darmagi ist ein Einzelweinberg, der erste im Piemont gepflanzte Cabernet nach der Präphylloxera, dessen Name vom piemontesischen Dialekt abgeleitet ist und „was für eine Schande“ bedeutet; Dieses Wort wurde von Giovanni Gaja ausgesprochen, als ihm klar wurde, dass er versehentlich Cabernet Sauvignon anstelle von Nebbiolo gepflanzt hatte. Die Trauben werden etwa 3 Wochen lang vergoren und mazeriert und anschließend 24 Monate lang in Holzfässern ausgebaut.
In der Nase zeigt er ein abwechslungsreiches und klar definiertes Bouquet mit blumigen Anklängen von Veilchen und würzigen Noten von Paprika, Cassisfrüchten und Lakritze. Im Glas ergießt er sich mit einer intensiven und dunklen rubinroten Farbe; ein Schluck von bemerkenswerter Struktur, raffiniert und komplex zugleich und gekennzeichnet durch eine feine Tanninstruktur.
Ausgezeichneter Wein, der in Kombination mit ersten Gängen mit leckeren Soßen, reifem Käse, Wild, Braten, gegrilltem und geschmortem Fleisch genossen werden kann. Ein Getränk für wahre Kenner und Liebhaber önologischer Exzellenz.
KOMBINIEREN SIE ES MIT:
Technische Information
Gaya
2020
Italien
0,75 l
Roter Stopp
14%
Cabernet Sauvignon 100 %
18 °C
DOP
20 °C
Piemont
Fleisch - Käse
Barbaresco
Wie man serviert
Servieren bei:
18-20°C
Wann sollte man es trinken:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 15 bis 20 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Piemont
Das Weingut
Gaja
PiemontItalienSeit 1859
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carricante
- Gegründet im 19. Jahrhundert mit Sitz in Barbaresco.
- Pionier in der Produktion von Weinen aus Einzellagen in Barbaresco.
- Ein diversifiziertes Portfolio, das Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri und das Projekt IDDA am Ätna umfasst.
- Erzeugung bedeutender Weißweine für die Region, wie Gaia & Rey und Rossj-Bass sowie Alteni di Brassica.
- Langjährige Innovationsbereitschaft: direkte Bewirtschaftung der Weinberge, selektiver Einsatz von Fässern und Erprobung internationaler Rebsorten.
Die Geschichte
Produktionsphilosophie
Terroir und Weinberge
Auszeichnungen
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|
