Cabernet Sauvignon IGT - Ronchi di Castelluccio 2013

Name: Cabernet Sauvignon IGT - Ronchi di Castelluccio
Brand: Ronchi di Castelluccio
SKU: GIU-8482
Price: 21.3 EUR
Availability: InStock

Ronchi di Castelluccio

Lese die Beschreibung

75 cl · 2013

-11%

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Technische Information

Hersteller	Ronchi di Castelluccio
Jahr	2013
Gradation	13.0%
Format	75 cl

Descrizione

Dieser Cabernet Sauvignon IGT von Ronchi di Castelluccio zeigt einen klaren und erkennbaren Charakter. Von intensiv rubinroter Farbe gibt er in der Nase Eindrücke von reifen roten und schwarzen Früchten frei, mit dezenten Anklängen von Gewürzen und einem typischen leicht krautigen Ton der Rebsorte. Das olfaktorische Profil bietet ohne Schnörkel eine angenehme Intensität und gute aromatische Persistenz. Der Ansatz ist direkt, aber ausgewogen, ohne Übertreibungen, geeignet für jene, die einen charaktervollen Wein suchen, der in seinen Noten offen bleibt.

Am Gaumen zeigt er Struktur und präsente, jedoch nicht aggressive Tannine, gestützt von einer guten Frische, die Trinkbarkeit und Kombinationen fördert. Er weist einen angenehmen Abgang mit fruchtigen Rückkehrern und leichten Gewürznoten auf. Er passt zu Gerichten mittlerer Struktur wie roten Fleischspeisen, leichter Wildkost und gereiftem Käse, eignet sich aber auch für den unkomplizierten Genuss am Tisch. Empfehlung: Serviertemperatur um 16–18 °C; ein Dekanter kann für jene sinnvoll sein, die die Tannine in den ersten Phasen mildern möchten.

Das Weingut

Ronchi di Castelluccio – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena, Gemeinde Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ronchi di Castelluccio.

Weingut in Modigliana (Forlì‑Cesena), 1974 von Gian Vittorio Baldi gegründet und 2020 von den Brüdern Aldo und Paolo Rametta neu belebt; produziert Einzellagen-Weine ('ronchi') aus Sangiovese, Sauvignon Blanc und kleinen Cabernet‑Parzellen. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena, Gemeinde Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Land: Italien. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))

Gegründet: 1974

Rebsorten: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon

Die Produktion konzentriert sich auf einzelne Parzellen namens „Ronchi“. Ronco del Re: Spitzenetikett auf Basis von Sauvignon Blanc aus sehr alten Reben Mikrovinifikationen und Barrique-Ausbau mit kontrolliertem Toastgrad. Neustart und Übernahme des Weinguts durch die Brüder Aldo und Paolo Rametta im Jahr 2020. Gastangebote und Besuche im Weingut; auf dem Weingut sind auch Alpakas vorhanden.

Alle Weine kaufen von Ronchi di Castelluccio Das Weingut Ronchi di Castelluccio

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1974 vom Regisseur und Intellektuellen Gian Vittorio Baldi, etabliert als wichtiger Produzent in den 1970er–1990er Jahren; 2020 von den Brüdern Rametta übernommen, die die Einzellagen‑Vinifizierung wieder eingeführt haben. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Produktionsphilosophie

Arbeit nach Lagen (Mikrovinifikationen), biologisch geprägte Weinbergsführung (Begrasung, Behandlungen nur mit Kupfer und Schwefel), sehr geringe Erträge und Reifung in wenig invasiven französischen Barriques (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Terroir und Weinberge

Hügel von Modigliana (Acerreta‑Tal), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); Weinberge auf Mergel und Sandstein in etwa 250–410 m Höhe; die 'ronchi' sind etwa 1 Hektar große Lichtungen, einzeln vinifiziert. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))