Calvados 2005 Millésime Pays d’Auge Calvados Cask 70cl - Drouin

Der Calvados 2005 Millésime Pays d’Auge Calvados Cask der Maison Drouin steht für Exzellenz in der normannischen Brennkunst, stammt aus der berühmten Region Pays d’Auge. Hier bieten in ton- und kalkhaltigen Böden angebaute Äpfel eine Rohware von höchster Qualität, die grundlegend für einen raffinierten und komplexen Destillat ist. Dieser Calvados wird ausschließlich aus ausgewählten Äpfeln hergestellt, die nach dem traditionellen doppelten Destillationsverfahren in Kupferbrennblasen verarbeitet werden, was dem Endprodukt Feinheit und aromatische Tiefe verleiht.

Etwa 15 Jahre in Eichenfässern gereift, bringt dieser Jahrgang eine perfekte Balance zwischen den fruchtigen Noten von Apfel und Birne und den gerösteten Aromen von Vanille, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von altem Holz zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und samtig, mit einem langen, umhüllenden und anhaltenden Abgang, der die Geschichte des normannischen Terroirs erzählt. Ideal als Digestif nach einer reichhaltigen Mahlzeit oder in Kombination mit gereiftem Käse, ist der Calvados 2005 Drouin ein wahrer Ausdruck des Gebiets und der handwerklichen Tradition.