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Campania Aglianico IGT - Antece - Cantina Dei Quinti
Cantina Dei QuintiAglianico Campania Aglianico IGT 75 cl
$19.45
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Cantina Dei Quinti
- Name
- Campania Aglianico IGT
- Vielfalt
- Aglianico
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Kleine Waldbeeren, blumige Noten und Gewürze
- Weinbereitung
- Handlese, kontrollierte Gärung, etwa 20 Tage Maischestandzeit; malolaktische Gärung in Edelstahl
- Reifung
- 12 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche
- Fassart
- Barriques aus französischer Eiche
- Farbe
- Rot
- Serviertemperatur
- 14–16 °C
- Paarung
- Wild, Braten, Schmorgerichte, Eintöpfe, gereifte Käse und Wurstwaren
- Region
- Kampanien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Contursi Terme und Sicignano degli Alburni
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AICampania Aglianico IGT - Antece - Cantina Dei Quinti
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Campania Aglianico IGT Antece ist ein Rotwein von Cantina Dei Quinti. Die IGT-Bezeichnung verweist auf Kampanien, während Aglianico die im Namen angegebene Rebsorte bezeichnet. Da keine Angaben zum Jahrgang oder zu den Entscheidungen im Weinkeller vorliegen, bleibt die Beschreibung bewusst zurückhaltend: Sie schreibt dem Wein keine nicht belegten Aromen, keinen bestimmten Körper und keine nicht dokumentierte Ausbauweise zu. Eine passende Wahl für alle, die sich für einen Rotwein aus Kampanien mit Aglianico interessieren, ohne sich auf nicht verfügbare Verkostungsangaben zu stützen.
Als Begleitung kommen würzige Speisen, Fleischgerichte und Gerichte mit Hülsenfrüchten infrage. Die Auswahl richtet sich am besten nach dem Rezept und den persönlichen Vorlieben; es handelt sich um allgemeine Vorschläge und nicht um Angaben aus einer Verkostungsnotiz. Der Wein kann sowohl eine alltägliche Mahlzeit begleiten als auch Teil einer Auswahl regionaler Weine sein. Für den passenden Genuss empfiehlt es sich, die Hinweise auf dem Etikett zu beachten und den Anlass einzubeziehen. So lässt sich der Wein anhand der angegebenen Herkunft und Rebsorte auswählen, während der eigene Eindruck beim Probieren entsteht.
Als Begleitung kommen würzige Speisen, Fleischgerichte und Gerichte mit Hülsenfrüchten infrage. Die Auswahl richtet sich am besten nach dem Rezept und den persönlichen Vorlieben; es handelt sich um allgemeine Vorschläge und nicht um Angaben aus einer Verkostungsnotiz. Der Wein kann sowohl eine alltägliche Mahlzeit begleiten als auch Teil einer Auswahl regionaler Weine sein. Für den passenden Genuss empfiehlt es sich, die Hinweise auf dem Etikett zu beachten und den Anlass einzubeziehen. So lässt sich der Wein anhand der angegebenen Herkunft und Rebsorte auswählen, während der eigene Eindruck beim Probieren entsteht.
Das Weingut
Cantina dei Quinti
Kampanien — Provinz SalernoItalien
Cantina dei Quinti ist das Weinbauprojekt der Familie Rago und wird von Az. Agricola Luciana Rago erzeugt. Das Weingut bietet Weine aus Kampanien an, darunter Giusso, einen Fiano Campania IGT.
Die Geschichte
Die Familie Rago führt ihre landwirtschaftliche Tradition auf Gaetano Rago zurück, der sie 1892 begründete. Der Weinguide der Region Kampanien nennt 2021 als Beginn der Tätigkeit von Cantina dei Quinti; als Inhaberin wird Luciana Rago aufgeführt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut erklärt, seine Arbeit auf die Verbundenheit mit dem Land, Sorgfalt, Bewahrung und Innovation zu gründen. Für den Fiano Giusso werden die Trauben selektiert; eine kontrollierte Vinifizierung und der Ausbau im Edelstahltank sollen Frische und Sortenausdruck bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Trauben für Giusso stammen aus dem Gebiet von Contursi Terme und Sicignano degli Alburni auf 180–200 Metern über dem Meeresspiegel, im Gebiet des Nationalparks Cilento, Vallo di Diano und Alburni. Als Sitz nennt das Weingut Battipaglia in der Provinz Salerno.
