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Cannonau di Sardegna DOC - Sincaru - Surrau 2018

Surrau
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100 % Cannonau · Cannonau di Sardegna DOC · 75 cl · 2018

-32%
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Technische Information
Hersteller Surrau
Name Cannonau di Sardegna DOC
Vielfalt 100 % Cannonau
Jahr 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte und Gewürze, mit Noten mediterraner Macchia
Weinbereitung Edelstahl, 16–18 Tage bei kontrollierter Temperatur; Umpumpen und Unterstoßen
Region Sardinien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Zement und großen slawonischen Eichenfässern
Fassart Ungetoastete slawonische Eiche, großes Fassungsvermögen
Farbe Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen
Serviertemperatur 16–18 °C
Paarung Fleischgerichte der sardischen Tradition und gereifte Käsesorten

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Surrau Sincaru ist ein Rotwein, der als Cannonau di Sardegna DOC geführt wird. Name und Herkunftsbezeichnung geben den Rahmen vor, doch Angaben zu Jahrgang, genauer Zusammensetzung oder Herstellung liegen nicht vor. Daher ist es besser, keine bestimmten Aromen, keinen Körper und keine Intensität vorwegzunehmen. Der Wein ist eine mögliche Wahl für alle, die einen Rotwein mit einer klar erkennbaren Herkunftsbezeichnung suchen und eine Flasche zum Teilen am Tisch möchten. Am besten lässt man die Verkostung selbst seinen Charakter zeigen. Die Beschreibung bleibt bewusst zurückhaltend, damit Erwartungen nicht auf unbestätigten Angaben beruhen.

Als Begleitung kommen herzhafte, nicht allzu feine Gerichte infrage, etwa Pasta mit Ragù, gegrilltes Fleisch oder gereifter Käse. Das sind allgemeine Vorschläge, die sich nach dem tatsächlichen Stil des Weins und dem Gericht richten sollten. Ihn zum Essen zu servieren und in Ruhe zu verkosten, hilft dabei, eine passende Kombination zu finden. Eine mögliche Wahl für ein ungezwungenes Essen oder eine gesellige Runde, wenn ein sardischer Rotwein gefragt ist, ohne sich auf nicht verfügbare technische Angaben zu stützen.
Das Weingut

Vigne Surrau – Weingut in Gallura (Arzachena), Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vigne Surrau.

Cantina situata alle porte della Costa Smeralda (Arzachena, Gallura) che interpreta il territorio granitico attraverso vini bianchi, rossi, rosati e spumanti con forte attenzione al design della cantina e all'enoturismo.
Region: Gallura (Arzachena), Sardegna
Land: Italia
Rebsorten: Vermentino, Cannonau, Carignano, Bovale (Muristellu), Caricagiola, Syrah, Cabernet Sauvignon
Vigneti distribuiti su più appezzamenti nella valle di Surrau e dintorni (vocazione per Vermentino). Cantina di architettura contemporanea progettata per integrarsi nel paesaggio. Forte attenzione all'enoturismo: visite e degustazioni su prenotazione. Produzione focalizzata su varietà autoctone della Sardegna con interpretazioni moderne.
Alle Weine kaufen von Vigne Surrau Das Weingut Vigne Surrau
Geschichte des Weinguts
La realtà di Surrau nasce come progetto vitivinicolo dei Demuro negli anni 2000 con l'obiettivo di valorizzare la vocazione della Gallura. L'azienda ha progressivamente ampliato i vigneti nella valle di Surrau e nei dintorni di Arzachena e ha costruito una cantina pensata come luogo architettonico che dialoga con il paesaggio, affiancando alla produzione attività di accoglienza e visite guidate.
Produktionsphilosophie
Ricerca dell'autenticità del territorio gallurese: pratiche agricole orientate alla sostenibilità, vinificazioni che esaltano la mineralità dei suoli granitici e un progetto enoturistico che unisce estetica, innovazione tecnologica e tutela della biodiversità.
Terroir und Weinberge
I vigneti sono distribuiti nel territorio di Arzachena (Gallura), a pochi chilometri dalla Costa Smeralda; suoli sabbiosi di origine granitica, esposizione soleggiata e influenza del maestrale caratterizzano il terroir.
Auszeichnungen
I prodotti di Surrau hanno ottenuto riconoscimenti in sede internazionale e nazionale (es. 3 Bicchieri Gambero Rosso per annate passate; punteggi da critici come Kerin O’Keefe e segnalazioni su testate specializzate).

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