Carmenere IGT 2017 (Edizione Macchina) - Peruzzet - Casa Roma 2017

Der Carmenere IGT 2017 Edizione Macchina von Peruzzet - Casa Roma tritt im Glas mit einer reichen und einladenden Farbe auf; beim ersten Eindruck nimmt man ein Bouquet dunkler roter Früchte und Pflaume wahr, begleitet von krautigen Nuancen, die für die Rebsorte typisch sind, und einem leichten würzigen Unterton, der Komplexität hinzufügt, ohne zu beschweren. Das aromatische Profil bleibt klar und ehrlich: Es braucht keine Kunstgriffe, sondern bietet eine angenehme Verbindung von Wärme und Kontrolle, mit einer Tanninstruktur, die spürbar ist, ohne jemals aggressiv zu werden. Der Schluck ist körperreich, aber geschmeidig, mit guter Saftigkeit und einer Sapidität, die den Abgang stützt und ihn anhaltend macht; die geschmackliche Weichheit lädt zu einem zweiten Schluck ein.

Funktioniert sowohl als Alltags-Wein zum Essen als auch in Kombination mit kräftigeren Gerichten: Gegrilltes Fleisch, Ragouts, Gerichte mit Pilzen oder halbreife Käsesorten finden mit diesem Carmenere ein gutes Gleichgewicht. Bei kühler Temperatur servieren, um seine Frische und Trinkbarkeit zu betonen; geeignet für alle, die einen modernen, ausgewogenen und unmittelbaren Rotwein suchen.