Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG - San Sisto - Tenute San Sisto 2021
Format: 75 cl
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Tenute San Sisto |
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Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG |
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Verdicchio |
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2021 |
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12.5% |
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75 cl |
| Noten von Mandel, weißem Obst, aromatischen Kräutern | |
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Gärung im Stahl, Reifung in Holzfässern |
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Marche |
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Castelli di Jesi |
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Italien |
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Weiß |
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Mindestens 18 Monate |
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Eichenfässer |
| Strohgelb | |
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10-12°C |
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Innerhalb von 5-7 Jahren |
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Weißes Fleisch, Fisch, mittel gereifte Käse |
Der Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG von Tenute San Sisto entsteht im Herzen der Marken, einer Region reich an Geschichte und Weinbautradition. Dieser Verdicchio, autochthone Rebsorte und Symbol der Gegend, zeigt sich mit Eleganz und Komplexität dank einer sorgfältigen Reifung, die üblicherweise eine längere Lagerung in Edelstahltanks und manchmal im Holzfass vorsieht, um Struktur und Aromatik hervorzuheben.
Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, begleitet von einem intensiven Bouquet weißer Blumen, Mandelnoten und zarten mineralischen Nuancen, typisch für den kalkhaltigen Boden der Hügel von Castelli di Jesi. Am Gaumen beeindruckt er durch Frische, Ausgewogenheit und eine anhaltende salzige Note, die ihn ideal macht, um strukturierte Fischgerichte, weißes Fleisch oder mittelgereifte Käse zu begleiten.
Eine Flasche, die die Berufung des Verdicchio und die Sorgfalt von Tenute San Sisto bei der Wertschätzung des enologischen Erbes der Marken erzählt.