Champagne AOC Brut - Huguenot-Tassin Produktmedium wird geladen…

Champagne AOC Brut - Huguenot-Tassin

Huguenot-Tassin
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100% Pinot Noir · Champagne AOC Brut 'Signature' (Blanc de Noirs) · 75 cl

-18%
$76.17
Empfohlener Preis: $93.42
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Technische Information
Hersteller Huguenot-Tassin
Name Champagne AOC Brut 'Signature' (Blanc de Noirs)
Vielfalt 100% Pinot Noir
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Zitrone, grüner Apfel, gelber Pfirsich, getrocknete Früchte
Weinbereitung Malolaktische Gärung; Vinifikation in Tanks und Fässern
Restzucker 10 g/l (Dosage Brut)
Region Côte des Bar, Aube (Champagne)
Produktionsbereich Celles-sur-Ource (Côte des Bar, Aube)
Land Frankreich
Typ Champagne AOC Brut, Blanc de Noirs
Reifung 24-36 Monate auf der Hefe
Fassart Fässer und Tanks
Farbe Hell goldgelb, feine Perlage
Paarung Aperitif und Käse; weißer Fisch; Comté-Soufflé

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Dieser Champagne AOC Brut von Huguenot-Tassin zeigt ein trockenes, unmittelbar zugängliches Profil, geprägt von lebendigen Perlen und einem duftigen Hauch von Brotkruste, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er salzig, mit einer ausgewogenen Struktur, die Frische und Persistenz trägt, ohne aufdringlich zu sein; der Abgang bleibt klar, mit leicht gerösteten Anklängen, die Komplexität hinzufügen, ohne zu dominieren. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder zarten Gemüsezubereitungen.

Serviervorschläge: kalt servieren, vorzugsweise im Flöten- oder Tulpenkelch, um die Perlage und die feinen Aromen zu betonen. Er ist ideal für gesellige und ungezwungene Feieranlässe, wenn ein vielseitiger und zugänglicher Wein gesucht wird. Das Etikett ist zurückhaltend und passt auch zu eleganten, aber nicht formellen Anlässen. Zur Aufbewahrung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort bis zum Servieren lagern.
Das Weingut

Huguenot‑Tassin – Weingut in Champagne — Côte des Bar (Aube)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Huguenot‑Tassin.

Champagnerproduzent mit Sitz in Celles‑sur‑Ource (Côte des Bar, Aube). Weinberg von ca. 6 ha; produziert mehrere Cuvées, darunter einen Brut und einen Blanc de Noirs. Engagement für nachhaltigen Weinbau (Terra Vitis, HVE).
Region: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Land: Frankreich
Alle Weine kaufen von Huguenot‑Tassin Das Weingut Huguenot‑Tassin
Geschichte des Weinguts
Die Maison Huguenot‑Tassin wurde 1984 von Benoît und Marie‑Claire Huguenot gegründet. Die Familie arbeitet seit vier Generationen im Weinbau; bereits Anfang des 20. Jahrhunderts presste die Familie Tassin Trauben im Dorf. Der Weinbergsbestand wurde auf rund 6 Hektar erweitert; alle geernteten Trauben werden im Betrieb vinifiziert und zu Champagne verarbeitet.
Produktionsphilosophie
Präzisions-Weinbau und ökologisches Gleichgewicht zur Wertschätzung des Terroirs: Kleinserienproduktion, Streben nach Ausdruckskraft und Eleganz. Betrieb zertifiziert Terra Vitis und HVE; Mitglied des Netzwerks Champagne de Vignerons.
Terroir und Weinberge
Côte des Bar (Département Aube), Dorf Celles‑sur‑Ource. Vorherrschende Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay; benannte Parzellen (z. B. «Les Fioles»).