Champagne Audace - Chassenay d'Arce 2014

Das Champagne Audace von Chassenay d’Arce stammt aus der renommierten Region Champagne, einem Gebiet, das für seine idealen klimatischen Bedingungen und kalkhaltigen Böden bekannt ist – perfekte Elemente für Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay. Dieser Champagne drückt Eleganz und Frische aus, dank einer traditionellen Flaschengärung und einer langen Reifung auf der Hefe, die dem aromatischen Profil Komplexität und Feinheit verleiht.

In der Nase eröffnet er sich mit zarten Noten von weißen Blumen, reifen Zitrusfrüchten und einem leichten Anflug von Brotrinde, typisch für die lange Lagerung. Am Gaumen überrascht er mit seiner lebhaften Säure, die von einer umhüllenden Sanftheit ausbalanciert wird, mit Aromen von grünem Apfel und Mandel, die ein anhaltendes und raffiniertes Finale schenken.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten auf Fisch-, Krustentier- oder Frischkäsebasis, verkörpert Audace die Kraft und Persönlichkeit des Hauses Chassenay d’Arce und bietet ein ausgewogenes und unvergessliches Geschmackserlebnis.