Champagner Blanc de Blancs Lydien Nr. 99 Extra Brut Grand Cru - Stephane Regnault

Stephane Regnault

Format: 75 cl

-10%


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Technische Information
Hersteller Stephane Regnault
Name Champagne Grand Cru
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mineralität
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Extra brut (0-6 g/l)
Region Champagne
Produktionsbereich Grand Cru, Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahl und gebrauchte Fässer
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, Aperitifs

Champagne Blanc de Blancs Lydien n°99 Extra Brut Grand Cru - Stephane Regnault ist ein wahres Meisterwerk für Liebhaber hochwertiger Perlage. Dieser Champagner wird vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den besten Grand Cru-Weinbergen der Region Côte des Blancs stammen. Seine Herstellung folgt traditionellen Methoden, mit besonderem Augenmerk auf Details, die ein raffiniertes und elegantes Endprodukt gewährleisten.

Das Aromaprofil dieses Blanc de Blancs offenbart Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten, bereichert durch eine komplexe kalkhaltige Mineralität, typisch für die kalkhaltigen Böden der Region. Am Gaumen bieten die lebhafte Säure und die elegante Struktur dieses Champagners eine perfekte Balance zwischen Frische und Fülle, mit einem langen und würzigen Abgang. Die sparsame Dosage verleiht diesem Extra Brut eine ausgeprägte Trockenheit, die die Reinheit der Frucht und die Präzision des Terroirs hervorhebt.

Stephane Regnault gelingt es mit seiner sorgfältigen Aufmerksamkeit für die Weinbereitung und dem Respekt für den Weinberg, in diesem Champagner das volle Potenzial des hochwertigen Chardonnay auszudrücken. Dieses Produkt eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder in Kombination mit feinen Fisch- und Krustentiergerichten. Es ist ein ideales Geschenk für Kenner und eine ausgezeichnete Wahl, um besondere Momente mit Stil und Klasse zu feiern.

Das Weingut

Stéphane Regnault – Weingut in Côte des Blancs (Champagne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Stéphane Regnault.

Winzer (Vigneron/Grower) aus Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), der überwiegend Champagner Grand Cru Blanc de Blancs aus Chardonnay produziert, mit parzellenreinen Weinen und einem biologisch-/biodynamischen Ansatz.
Region: Côte des Blancs (Champagne)
Land: France
Rebsorten: Chardonnay
Grand Cru blanc de blancs, konzentriert auf Chardonnay. Cuvées, benannt in Anlehnung an die modale Musik: Lydien, Mixolydien, Dorien und die Assemblage Chromatique. Reben, die ohne synthetische Pestizide angebaut werden; biologisch/biodynamischer Ansatz, wie in den technischen Datenblättern angegeben. Cuvées, die mit perpetuellen Reserven und parzellenweiser Vinifikation hergestellt werden. Nischenproduktion und starke Präsenz auf Exportmärkten.
Geschichte des Weinguts
Stéphane kehrte in seinen Heimatort in der Côte des Blancs zurück und übernahm die Weinberge der Familie. Er begann mit parzellenbezogenen Vinifizierungen und entwickelte mehrjahrige Cuvées auf Basis permanenter Solera-Reserven. Die ersten dokumentierten parzellenbezogenen Vinifizierungen stammen von Parzellen in Oger und Le Mesnil; anschließend gewann die Produktion durch Exporte und die Zusammenarbeit mit spezialisierten Importeuren an Sichtbarkeit.
Produktionsphilosophie
Eine auf Respekt für Boden und Lebewesen ausgerichtete Arbeitsweise: Bewirtschaftung ohne synthetische Pestizide, Beachtung der Mondphasen und Einsatz pflanzlicher Präparate im Weinberg. Im Weinkeller werden Spontanvergärungen, moderater Holzeinsatz und permanente Reserven bevorzugt, die in den Cuvées eingesetzt werden, um Kontinuität und Identität des Weinguts zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Im Herzen der Côte des Blancs gelegen. Die Cuvées sind an benannte Parzellen gebunden, die Expositionen und Unterschiede des kalkhaltigen Bodens widerspiegeln.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage