Champagne Cuvée 200 - Billecart-Salmon

Name: Champagne Cuvée 200 - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1115
Price: 1887.15 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Etwa 6-12 g/l
Region	Champagne
Produktionsbereich	Reims und Mareuil-sur-Aÿ
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Stahl
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon ist eine seltene und wertvolle Exzellenz, ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs, im Herzen der Champagne-Region. Gewonnen aus einer Auswahl außergewöhnlicher Jahrgänge, zeichnet sich dieser Millésimé durch eine raffinierte Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Meunier aus, die harmonisch verschmelzen, um eine lebendige Komplexität zu bieten.

Die lange Reifung auf der Hefe, die mehr als 10 Jahre beträgt, verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Tiefe mit eleganten Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und einer delikaten Brioche-Note, die von mineralischen Nuancen und einem Hauch von gerösteter Haselnuss begleitet wird. Am Gaumen zeigt sie sich elegant, frisch und anhaltend, mit einem sehr feinen Perlage, das den Gaumen in einem harmonischen Spiel von Frische und Struktur umhüllt.

Perfekt, um besondere Momente zu feiern, passt das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon hervorragend zu Krustentieren, Kaviar oder feinen Fischgerichten und unterstreicht deren Zartheit mit seiner lebendigen Frische und seinem sensorischen Gleichgewicht. Ein wahres Meisterwerk, eine Ikone der französischen Schaumwein-Kunst.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.