Mouzon Leroux

Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux

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Format: 75 cl

-7%

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Technische Information

Hersteller	Mouzon Leroux
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Mouzon Leroux
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer für Solera
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Beschreibung

Il Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru di Mouzon Leroux è una vera celebrazione dell'artigianato vinicolo. Questo straordinario champagne proviene dalla rinomata regione della Champagne, nota per produrre alcune delle migliori bollicine del mondo. La particolarità di questo champagne risiede nel suo processo Solera, un metodo tradizionale spesso usato per i vini Jerez, che permette un'integrazione ottimale dei vari anni di vendemmia (dal 2014 al 2017 in questo caso).

Il colore è un incantevole dorato brillante, arricchito da finissime bollicine che risalgono nel calice con eleganza. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e aromatico: note di frutta secca, agrumi canditi, e sfumature di miele e crosta di pane si mescolano a sentori minerali caratteristici dei terreni gessosi della regione Grand Cru. Al palato, questo Extra Brut sorprende con la sua freschezza e vivacità. Il dosaggio ridotto mette in risalto la purezza del frutto e la struttura ricca e cremosa del vino, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei, e persino carni bianche.

Una vera opera d'arte che testimonia l'impegno e la passione della cantina Mouzon Leroux verso la qualità e la tradizione, mantenendo una personalità distinta ed eccezionale. Perfetto per le occasioni speciali, questo champagne rappresenta l'eccellenza e la raffinatezza dell'autentico stile Grand Cru.

Das Weingut

Champagne Mouzon-Leroux – Weingut in Montagne de Reims (Champagne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Mouzon-Leroux.

Champagnererzeuger mit Weinbergen im Dorf Verzy (Montagne de Reims), bekannt für terroirbetonte Weine, die mit natürlichen Ansätzen hergestellt werden, und ein Sortiment, das Cuvées aus mehreren Rebsorten sowie permanente Blends umfasst.

Region: Montagne de Reims (Champagne)

Land: France

Gegründet: 1776

Rebsorten: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir

Die Produktion konzentriert sich auf das Terroir von Verzy, das als Grand Cru klassifiziert ist. Verwendung und Aufwertung seltener, anspruchsvoller Rebsorten Cuvée – ein perpetueller Blend/Solera Ausrichtung auf biologische/biodynamische Praktiken und 'lebendige/natürliche' Weine Aktiv geführter Familienbetrieb

Alle Weine kaufen von Champagne Mouzon-Leroux Das Weingut Champagne Mouzon-Leroux

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit historischen Wurzeln in Verzy; die heutige Führung obliegt Mitgliedern der Familie Mouzon. Online finden sich Hinweise auf eine lange Geschichte des Weinguts und auf eine durchgehende familiäre Kontinuität in der Leitung des Betriebs.

Produktionsphilosophie

Große Aufmerksamkeit für das Terroir und die Seltenheit der Trauben: Das Weingut hebt die Charakteristika von Verzy hervor und setzt auf Praktiken des biologischen/biodynamischen Weinbaus sowie auf minimale Eingriffe im Keller. Es arbeitet zudem mit unkonventionellen Assemblagen, um Komplexität und Kontinuität zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Ort Verzy, Grand Cru in der Montagne de Reims. Auf einigen Etiketten und in offiziellen Beschreibungen wird angegeben, dass die Weine ausschließlich aus Parzellen von Verzy stammen.