Champagne - La Jacquessonne Blanc de Meunier Champagne Premier Cru - Louis Brochet - Folonari 2019

Name: Champagne - La Jacquessonne Blanc de Meunier Champagne Premier Cru - Louis Brochet - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-19280/19
Price: 97.77 EUR
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Folonari

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Pinot Meunier · Champagne Premier Cru · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Champagne Premier Cru
Vielfalt	Pinot Meunier
Jahr	2019
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut, weniger als 12 g/l
Region	Collio
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Eichen- und Stahltanks
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
Paarung	Aperitife, Fisch, Schalentiere

Descrizione

La Jacquessonne Blanc de Meunier Premier Cru, von Louis Brochet für Folonari, drückt einen ehrlichen und unmittelbaren Charakter aus. In der Nase öffnet er sich mit Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch und reifen Zitrusfrüchten, unterlegt von weißen Blüten und Anklängen von Hefe und frisch gebackenem Brot, die auf die Mousse hinweisen. Am Gaumen ist er schlank, aber umhüllend: feine Perlage, lebendige Säure und eine angenehme Cremigkeit, die die Dynamik trägt. Würze und klare Trinkstruktur balancieren die Substanz und schenken einen frischen, fließenden Verlauf ohne unnötige Überladung.

Er erweist sich als idealer Begleiter zu Aperitifs und Meeresgerichten — Austern, Krustentiere, Carpaccio — verträgt aber auch leichte Frittiertes und Weichkäse; ausgezeichnet auch als Alltagswein für alle, die Frische und Trinkbarkeit suchen. Gut gekühlt in Tulpenkelchen servieren, um die Perlage und die aromatische Reinheit zu genießen; es ist eine Flasche, die von Unmittelbarkeit und Charakter spricht, ideal für Liebhaber eines Champagners mit offenem, zurückhaltendem Stil.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.