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Champagne Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet

Name: Champagne Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet
Brand: Egly-Ouriet
SKU: bottle-03084
Price: 135.34 USD
Availability: OutOfStock

Egly-Ouriet

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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru · 75 cl

-13%

$135.34

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Technische Information

Hersteller	Egly-Ouriet
Name	Champagne Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Zitrusfrüchten, weißem Obst
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Extra Brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Bisseuil, Montagne de Reims
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Stahl
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu konsumieren
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Descrizione

Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut von Egly-Ouriet zeigt einen Charakter, der von großer Klarheit und Spannung geprägt ist. Das Perlage ist fein und anhaltend und begleitet ein olfaktorisches Profil, das in Richtung frischer Zitrusnoten, weißer Blüten und einer feinen Note von Hefe und Brotkruste tendiert; es handelt sich nicht um aufdringliche Reichhaltigkeit, sondern um einen Aufbau, der Präzision, Eleganz und Salzigkeit bevorzugt. Der Ausdruck ist direkt und ohne Überschwang, mit Leuchtkraft und einem angenehmen Gefühl geschmacklicher Reinheit.

Am Gaumen überzeugt es durch Ausgewogenheit: vibrierende Säure, klar definierte Struktur und zurückhaltende Fülle, die Raum für salzige Persistenz lässt. Es ist ein Champagner, der für den Dialog mit Speisen gedacht ist: rohe Meeresfrüchte, Krustentiere, leichte frittierte Speisen oder Gerichte auf Basis von Zitrusfrüchten und Kräutern passen mühelos dazu; er funktioniert auch als Aperitif für diejenigen, die trockenere Schlucke bevorzugen. Kühl servieren, nicht eiskalt, und seine Fähigkeit genießen, zu erfrischen und zu begleiten, ohne zu überlagern.

Das Weingut

Egly-Ouriet – Weingut in Champagne (Montagne de Reims)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Egly-Ouriet.

Maison di Champagne a conduzione familiare con sede ad Ambonnay (Montagne de Reims), apprezzata per uno stile vinoso dominato dal Pinot Noir, vinificazioni in legno e lunghi invecchiamenti che enfatizzano il terroir.

Region: Champagne (Montagne de Reims)

Land: France

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Produttore-vignaiolo (grower Champagne) con forte focalizzazione sul Pinot Noir. Sede ad Ambonnay, village Grand Cru della Montagne de Reims. Notevole uso di fermentazione/affinamento in legno e invecchiamenti prolungati sui lieviti. Produzione di un Pinot Meunier in purezza proveniente dalla vigna di Vrigny. Stima critica elevata e riconoscimenti sulle guide e nelle recensioni specializzate.

Alle Weine kaufen von Egly-Ouriet Das Weingut Egly-Ouriet

Geschichte des Weinguts

Casa familiare nata dopo la Seconda Guerra Mondiale e cresciuta nei decenni successivi; Francis Egly rappresenta la quarta generazione che ha dato al domaine una forte impronta qualitativa, ampliando i vigneti e promuovendo pratiche di vinificazione orientate alla lentezza e alla precisione. Nel tempo la proprietà ha raccolto parcelle nei comuni vicini (Ambonnay, Verzenay, Bouzy) e una vigna in Vrigny, che ha permesso la produzione di cuvée monovarietali come il Pinot Meunier in purezza.

Produktionsphilosophie

Massima attenzione alla vigna e al rispetto del terreno, interventi in cantina contenuti e mirati, uso frequente di fermentazione e affinamento in legno, lunghe permanenze sui lieviti e dosaggi molto bassi: l'obiettivo è far emergere la componente territoriale e la finezza delle vecchie vigne.

Terroir und Weinberge

Montagne de Reims (Champagne), con presenza rilevante nel Grand Cru di Ambonnay e parcelle anche a Verzenay e Bouzy; vigna in Premier Cru a Vrigny. Terreni prevalentemente calcarei e gessosi tipici della zona, che esaltano il Pinot Noir.

Auszeichnungen

Segnalata con tre stelle nella Le guide des meilleurs vins de France (La Revue du vin de France) e riconosciuta come produttore di riferimento da critici e pubblicazioni specializzate; le cuvée ottengono regolarmente punteggi elevati dalle riviste di settore.