Champagne Vignoble Extra Brut - Champagne de Villepin

Elegant und straff präsentiert sich dieser Extra-Brut-Champagner von Champagne de Villepin mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die das Glas umschmeichelt. In der Nase frisch und geradlinig: Zitrusnoten geben den Ton an, begleitet von grünem Apfel und einem Hauch Hefe, der Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Am Gaumen trocken und lebendig, getragen von guter Säure und einer salzigen Würze, die den Trinkfluss verlängert; die Struktur ist schlank, aber präzise, mit einer angenehmen Cremigkeit im Schaum, die die finale Trockenheit ausbalanciert.

Er eignet sich gut als Aperitif und ist ein idealer Begleiter zu rohen Meeresgerichten, Krustentieren und leichten Fischzubereitungen; er hält sich auch gut zu frischen Käsesorten und Gerichten mit knuspriger Kruste. Gut gekühlt servieren, um die Frische zu betonen und seine unmittelbare Eleganz zu genießen: Es ist ein Champagner von wesentlichem Charakter, der auf Klarheit am Gaumen und das Vergnügen einer feinen Perlage setzt.