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Chardonnay Réserve - Mas La Chevalière 2024

Mas La Chevalière
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100 % Chardonnay · Vin de France · 75 cl · 2024

-33%
$20.72
Empfohlener Preis: $31.13
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Technische Information
Hersteller Mas La Chevalière
Name Vin de France
Vielfalt 100 % Chardonnay
Jahr 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Weiße Blüten, weißes Fruchtfleisch, Zitrusfrüchte und Zitronenschale
Weinbereitung 60 % Edelstahl, 40 % Demi-muids und Barriques; teilweise malolaktisch
Restzucker 0,20 g/l
Region Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich Limoux
Land Frankreich
Typ Trockener Weißwein, still
Reifung 6–8 Monate auf der Hefe in denselben Behältern
Fassart Demi-muids und Barriques
Farbe Glänzendes Strohgelb
Serviertemperatur 10–12 °C
Paarung Aperitif, helles Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte

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Chardonnay Réserve von Mas La Chevalière ist ein Weißwein, dessen Name auf die Rebsorte Chardonnay und eine als Réserve bezeichnete Auswahl verweist. Da keine weiteren technischen Angaben vorliegen, sollten ihm keine konkreten Eigenschaften zu Herkunft, Vinifikation oder Ausbau zugeschrieben werden: Der Eindruck im Glas kann je nach Jahrgang und den Entscheidungen des Erzeugers variieren. So ist die Flasche eine Gelegenheit für alle, die einen Chardonnay von Mas La Chevalière entdecken möchten, ohne sich auf unbestätigte sensorische Beschreibungen zu verlassen.

Am Tisch lässt er sich zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten servieren; Rezept und Würzung sollten dabei zum tatsächlichen Profil des Weins passen. Auch nicht zu kräftige Käsesorten können eine ausgewogene Kombination ergeben. Für den Ausschank empfiehlt sich eine kühle Trinktemperatur, wie sie für Weißweine generell passend ist. Es ist sinnvoll, den Wein nicht zu stark zu kühlen, damit er aufmerksam verkostet werden kann. Eine Flasche zum Teilen bei einer ungezwungenen Mahlzeit oder für den Tisch, wenn ein Weißwein mit einem leicht wiedererkennbaren Namen gefragt ist.
Das Weingut

Mas la Chevalière – Weingut in Languedoc (Occitanie)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mas la Chevalière.

Ein Weingut der Domaine Laroche-Gruppe in der Nähe von Béziers (Languedoc), bekannt für die Anwendung burgundischer Expertise beim Chardonnay und für eine moderne, effiziente Kellerei.
Region: Languedoc (Occitanie)
Land: Francia
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Syrah
Weingut und önologisches Projekt in Verbindung mit Domaine Laroche, mit klarer Ausrichtung auf Chardonnay. Modernes Weingut mit Fokus auf Energieeffizienz und Ressourcenmanagement. Weinberge im Languedoc nahe Béziers, auf kalkhaltigen Böden mit frischen Mikroklimaten. Fläche laut Quellenangaben: etwa 32,5 Hektar.
Alle Weine kaufen von Mas la Chevalière Das Weingut Mas la Chevalière
Geschichte des Weinguts
Mas la Chevalière ist das Unternehmen, das Domaine Laroche in Südfrankreich in den 1990er Jahren entwickelt hat. Quellen beschreiben die Übernahme und Renovierung eines Anwesens mit Mas aus dem 18. Jahrhundert sowie den Bau einer hochmodernen Kellerei in der Nähe von Béziers; einige Publikationen datieren den Erwerb auf circa 1995, andere geben die Gründung des Standorts 1996 an.
Produktionsphilosophie
Das burgundische Know-how auf die Terroirs des Languedoc anwenden, wobei Präzision und Fruchtausdruck durch gezielte enologische Entscheidungen und eine sorgfältige Ressourcenbewirtschaftung betont werden.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Gegend von Béziers und bewirtschaftet Weinberge in höheren Lagen auf kalkhaltigen Böden, die Weine mit guter Frische begünstigen. Der Standort gehört zur ausgedehnten Weinbauregion Pays d'Oc / Languedoc mit kühleren Mikroklimaten, die für Chardonnay und Pinot Noir ausgewählt wurden.
Auszeichnungen
Sonderpreis der Jury — Trophäen 2021 für die Energieeffizienz der Agrar- und Lebensmittelindustrie.