Chianti Classico DOCG - Catignano - Magnum - Dievole 2020

Dievole

Format: 150 cl

-14%
Empfohlener Preis: $69.39
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Technische Information
Hersteller Dievole
Name Chianti Classico DOCG
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2020
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse, toskanische Gerichte
Im Herzen der Region Chianti Classico gelegen, ist der Chianti Classico DOCG Magnum von Dievole, produziert vom renommierten Weingut Catignano, ein wahrer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Dieser Wein wurde sorgfältig vinifiziert, um die besten Qualitäten des Sangiovese, der dominierenden Rebsorte dieser Bezeichnung, zu reflektieren.

Im Glas präsentiert sich der Chianti Classico DOCG Magnum mit einer intensiven rubinroten Farbe, die eine komplexe und einladende Nase ankündigt. In der Nase zeichnet er sich durch Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren aus, bereichert durch Nuancen von Veilchen, Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, das Ergebnis einer eleganten Alterung in Eichenfässern.

Am Gaumen bietet der Wein ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Säure und gut strukturierten Tanninen, die ein angenehmes und lang anhaltendes Trinkerlebnis garantieren. Der Nachgeschmack ist geprägt von einer angenehmen Persistenz fruchtiger und würziger Aromen, mit einem leichten Nachhall von Tabak und Schokolade, was die Komplexität und Struktur des Weins bezeugt.

Perfekt bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren, ist der Chianti Classico DOCG von Dievole ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten der italienischen Küche, wie gegrilltem roten Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Seine Präsentation im Magnum-Format macht ihn zudem perfekt für besondere Anlässe und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck bei Weinliebhabern.

Jeder Schluck dieses Chianti Classico ist eine Reise durch die authentischen Aromen der Toskana und macht jeden Verkostungsmoment zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis. Ein Klassiker, der die Liebhaber dieser Kategorie niemals enttäuscht.
Das Weingut

Dievole – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dievole.

Traditionsreiches Weingut im Chianti Classico in Vagliagli (Siena), bekannt für die Produktion von Chianti Classico DOCG-Weinen, für extra natives Olivenöl und für sein Gastangebot mit Weinresort und Restaurant.
Region: Toscana
Land: Italia
Gegründet: 1090
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti
Produzent von Chianti Classico DOCG mit Projekt für einzelne Lagen Historisches Weingut in Vagliagli mit Weinresort und Restaurant. Umstellung auf biologischen Anbau und Fokus auf Nachhaltigkeit. Integrierte Produktion des mehrfach preisgekrönten extra nativen Olivenöls. Weingut, das traditionelle Techniken mit Vinifikation in Beton für einige Weine kombiniert.
Geschichte des Weinguts
Urkundlich belegt seit 1090, zeugt Dievole von einer langen Kontinuität im Wein- und Olivenanbau in der Region Vagliagli. In den letzten Jahren hat Dievole einen Prozess der Erneuerung und Aufwertung des Anbaugebiets eingeleitet, mit dem Ziel, die Identität der autochthonen Rebsorten wiederzugewinnen und die Qualitäten der einzelnen Einzellagen hervorzuheben.
Produktionsphilosophie
Fokus auf die Wiederentdeckung einheimischer Rebsorten, Respekt vor dem Terroir und nachhaltig ausgerichtete landwirtschaftliche Praktiken. Das Weingut setzt auf einen Ansatz, der Tradition und moderne Techniken verbindet, um ausdrucksstarke Weine zu schaffen, die die lokale Identität widerspiegeln.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Gebiet des Chianti Classico, in Vagliagli. Die Weinberge erstrecken sich auf 270–420 m ü. d. M. auf unterschiedlichen Böden, die verschiedene Mikro-Terroirs prägen und im Projekt einzelner Parzellen genutzt werden. Zur Liegenschaft gehören weitläufige Flächen mit Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern.
Auszeichnungen
Bio-Zertifizierung. Auszeichnungen für das Olivenöl: Anerkennungen, darunter Magnifico Olive Oil Awards 2016 und Erwähnungen beim Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.

Offizielle Anerkennungen

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