Chiaretto di Bardolino DOC Vignamatta - Cecilia Beretta 2024
Format: 75 cl
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Cecilia Beretta |
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Chiaretto di Bardolino DOC |
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Corvina, Rondinella, Molinara |
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2024 |
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12.0% |
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75 cl |
| Fruchtig, blumig, frisch | |
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Gärung bei kontrollierter Temperatur |
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Veneto |
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Gardasee, Verona |
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Italien |
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Rosé |
| Zartrosa | |
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10-12°C |
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Jung, innerhalb von 1-2 Jahren |
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Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch |
Der Chiaretto di Bardolino DOC Vignamatta von Cecilia Beretta stammt von den sanften Moränenhügeln, die zum Gardasee hinabfallen, einem einzigartigen Terroir für Frische und Mineralität. Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Corvina-Trauben hergestellt, der wichtigsten Rebsorte der Region, die Eleganz und Struktur verleiht, ergänzt durch Rondinella für Lebendigkeit und fruchtige Düfte.
Das Vinifizierungsverfahren umfasst eine sehr kurze Maischestandzeit auf den Schalen, die dem Wein seine charakteristische leuchtend rosa Farbe verleiht, während die temperaturkontrollierte Gärung die aromatische Frische bewahrt. In der Nase treten Noten von Erdbeere, Kirsche und zarten floralen Nuancen hervor, begleitet von einer angenehmen säuerlichen Note.
Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, weich, aber würzig, mit einer Ausgewogenheit, die zum geselligen Genießen einlädt. Ideal zu Meeresvorspeisen, hellem Fleisch oder mediterraner Küche, bringt dieser Chiaretto die Typizität und Frische des Gardasee-Gebiets am besten zum Ausdruck.