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Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 - Vi-Nicola

Vi-Nicola
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Muskateller · Piemont · 75 cl

-13%
$18.06
Empfohlener Preis: $20.87
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Technische Information
Hersteller Vi-Nicola
Vielfalt Muskateller
Gradation 5.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Blumig, Zitrus (Mandarine), fruchtig, frische Säure
Weinbereitung Drei Vinifikationen: ganze Trauben, Hyperoxidation, 20% ganze Beeren
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa, Castino (ca. 600 m)
Land Italien
Typ Natürlich Low-Alkohol Weißwein
Reifung Früh trinken; keine längere Reifung
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10 °C
Empfohlener Verbrauch Sofort trinken; jung genießen
Paarung Aperitif, Vorspeisen, Obst, leichte Desserts

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Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 von Vi-Nicola zeigt ein zurückhaltendes, duftendes Profil, gedacht für jene, die einen leichten Weißwein suchen. In der Nase sind Zitrusnoten, weiße Blüten und ein zarter Eindruck von weißem Fruchtfleisch wahrnehmbar, begleitet von dezenten kräuterigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er frisch und schlank, mit ausgewogener Säure und feiner Struktur, die zu einem leicht zugänglichen Trinkfluss führt; der Abgang ist sauber und unmittelbar. Die Bezeichnung "naturalmente low alcohol" deutet auf eine tendenziell niedrigere Alkoholstärke im Vergleich zu klassischen Weißweinen hin, ohne jedoch die Würzigkeit zu schmälern.

Er passt zu leichten Vorspeisen, zarten Fischgerichten, Salaten und Gemüsezubereitungen sowie zu leichter Küche wie einigen asiatischen Gerichten. Am besten kühl servieren, bei etwa 8–10°C, um Frische und Aromatik besser wahrzunehmen. Er eignet sich für den eher jungen Genuss; kühl und lichtgeschützt lagern. Die Eigenschaften können je nach Jahrgang und Charge leicht variieren, daher empfiehlt es sich, die Flasche zeitnah zu verkosten, um die natürliche Lebendigkeit zu erleben.
Das Weingut

Vi.Nicola – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vi.Nicola.

Kleiner Betrieb, der von Natur aus Weine mit niedrigem Alkoholgehalt anbietet; bekannt für das Produkt "Cinque Gradi", das als nicht entalkoholisierter Wein mit niedrigem Alkoholgehalt gedacht ist.
Region: Piemonte
Land: Italia
Hauptprodukt: "Cinque Gradi". Im Preis-/Produktverzeichnis angegebener Alkoholgehalt: ca. 5,0 % vol. Angegebener Sitz/Produktionsgebiet: Castino, Alta Langa, Piemont. Ansatz: frühere Lese, um den Zuckergehalt zu reduzieren und Frische zu erzielen. Kommerzielle Präsenz: Produktseiten auf Plattformen mit Jahrgang 2025.
Alle Weine kaufen von Vi.Nicola Das Weingut Vi.Nicola
Geschichte des Weinguts
Laut dem öffentlichen Profil entstand aus einem kollektiven Projekt, das als „eine Idee und drei Köpfe“ beschrieben wird, die einen neuen Weg der Weinherstellung suchten: die Trauben in der Alta Langa früher zu ernten, um Frische und einen niedrigen Alkoholgehalt zu erzielen, woraus das Produkt namens Cinque Gradi entstand.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt ein Konzept von „natürlich low alcohol“: durch frühere Lese werden die Zuckerwerte begrenzt, sodass straffere, frisch trinkbare Weine entstehen, ohne auf Entalkoholisierung oder Verdünnung zurückzugreifen.
Terroir und Weinberge
Die Produktion ist in der Alta Langa angesiedelt, mit Bezug auf die Gemeinde Castino im Piemont; im Profil wird eine ungefähre Höhenlage von 600 Metern als Einflussfaktor für vorgezogene Leseentscheidungen genannt.