Colli di Rimini Rosso DOP - Battarreo - Tenuta Santini 2023

Der Colli di Rimini Rosso DOP - Battarreo - Tenuta Santini ist ein tiefer und charakteristischer Ausdruck der Region Emilia-Romagna. Dieser Wein, hergestellt aus ausgewählten Trauben von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, bietet eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation und spiegelt das Know-how und die Leidenschaft der Tenuta Santini wider.

Visuell präsentiert sich der Colli di Rimini Rosso in intensivem Rubinrot, mit im Alter tendierenden Granatreflexen. In der Nase entfaltet er ein reiches und komplexes Bouquet, in dem reife rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen hervorstechen, bereichert um Nuancen von süßen Gewürzen sowie einem leichten Hauch von Tabak und Leder, das Ergebnis der Reifung in Barriques.

Am Gaumen ist der Wein robust und gut strukturiert, mit einem sanften Einstieg, der sich zu einem umhüllenden Mittelkörper entwickelt. Die Tannine sind gut integriert und die Säure ist ausgewogen, was zu einem angenehmen und anhaltenden Geschmackserlebnis führt. Der Nachgeschmack lässt Raum für Erinnerungen an dunkle Früchte und einen angenehmen Hauch von Vanille und Schokolade, ein Ergebnis der geschickten Verwendung von Holz während der Reifung.

Ideal für die Begleitung von Gerichten der traditionellen Küche aus Romagna, wie Tagliatelle mit Wildschweinragout oder gegrilltem Fleisch, ist der Colli di Rimini Rosso DOP - Battarreo - Tenuta Santini auch perfekt zu gereiften Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren, um alle seine Nuancen zu unterstreichen.

Ein Wein, der eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen darstellt, die die Intensität und den Reichtum der Rotweine aus dieser beliebten italienischen Weinregion entdecken möchten.