Cote Rotie - Ampodium - Domaine Rostaing 2022

Name: Cote Rotie - Ampodium - Domaine Rostaing
Brand: Domaine Rostaing
SKU: CER-M651
Price: 129.36 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Rostaing

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Rostaing
Name	Côte-Rôtie
Vielfalt	Syrah con Viognier in piccola percentuale
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, rauchige Noten
Weinbereitung	Gärung in Stahl und Holz, lange Mazeration
Region	Rhone
Produktionsbereich	Côte-Rôtie
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

In der berühmten Region Nord-Rhône gilt Cote Rotie als eine der prestigeträchtigsten Appellationen, und Domaine Rostaing drückt mit seinem Ampodium deren authentischste Eleganz aus. Dieser Wein entsteht hauptsächlich aus Syrah-Trauben, die auf schieferhaltigen Böden angebaut werden und Mineralität sowie Struktur verleihen. Der Vinifizierungs- und Reifungsprozess, oft begleitet von einer gut dosierten Lagerung in Eichenfässern, verleiht dem Produkt Komplexität und Finesse, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von Aromen roter Früchte, Gewürzen und rauchigen Noten, die für das Terroir typisch sind. Am Gaumen ist er körperreich, ausgewogen und anhaltend, mit eleganten Tanninen und einem leichten pfeffrigen Hauch. Ampodium eignet sich ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass, um den Reichtum der Weinberge von Cote Rotie zu genießen.

Ein raffiniertes sinnliches Erlebnis, das die Tradition und Leidenschaft von Domaine Rostaing verkörpert.

Das Weingut

Domaine Rostaing – Weingut in Rodano Settentrionale

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Rostaing.

Weingut aus dem nördlichen Rhônetal mit Sitz in Ampuis, bekannt für seine Côte-Rôtie-Cuvées (La Landonne, Côte Blonde, Ampodium) und für den Condrieu "La Bonnette". (https://www.domainerostaing.com/)

Region: Rodano Settentrionale

Land: Francia

Gegründet: 1971

Rebsorten: Syrah, Viognier

Anmerkungen zur Cuvée: La Landonne, Côte Blonde, Ampodium und Condrieu "La Bonnette". Sitz in Ampuis, im historischen Zentrum der Côte-Rôtie. Ein Produktionsstil, der Frucht und Terroir in den Vordergrund stellt, mit maßvollem Einsatz von Barrique. Es werden auch Weine unter der Bezeichnung IGP Collines Rhodaniennes und Coteaux du Languedoc sowie unter den AOC der Rhône produziert. Anzahl der Produkte im Shop: 11

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wird mit René Rostaing in Verbindung gebracht, der Ende der 1960er-Jahre mit der Vinifikation begann und seine erste dokumentierte Lese 1971 einbrachte; im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Parzellen in der Côte-Rôtie erweitert und außerdem einen kleinen Condrieu sowie Produktionen im Languedoc entwickelt. Die Leitung ging an die nächste Generation über: Pierre Rostaing.

Produktionsphilosophie

Ansatz im Weinberg und im Keller, ausgerichtet auf die Hervorhebung der Frucht und des Terroirs: Bei der Vinifikation werden moderne oenologische Verfahren bevorzugt und der Einsatz von Barriques dosiert gesteuert, um das Ausgangsmaterial nicht zu überlagern; Ausdünnungs-/Entblätterungsmaßnahmen und der selektive Einsatz des Entrappens werden in den technischen Beschreibungen erwähnt.

Terroir und Weinberge

Sitz in Ampuis in der Nördlichen Rhône; die wichtigsten Weinberge und Cuvées stammen aus historischen Lieux-dits der Côte-Rôtie sowie aus einer Parzelle in Condrieu. Es werden außerdem Erzeugnisse unter der IGP Collines Rhodaniennes und aus dem Languedoc angegeben.