M. Chapoutiers Crozes-Hermitage Rouge „Les Meysonniers“ ist ein unverwechselbarer Ausdruck der Rebsorte Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal in Frankreich. Dieser Wein stammt aus der Appellation Crozes-Hermitage, der größten im Hermitage-Gebiet, und stellt eines der zugänglichsten und angenehmsten Beispiele für die Weinbaukunst von Michel Chapoutier dar, einem Produzenten, der großen Wert auf den Respekt vor dem Terroir und der biodynamischen Landwirtschaft legt.

„Les Meysonniers“ wird aus Syrah-Trauben von alten Rebstöcken hergestellt, von denen einige über 40 Jahre alt sind. Diese alten Reben tragen zu einer größeren Konzentration und Komplexität des Weins bei. Chapoutier nutzt biodynamische Weinbaupraktiken, um die Reinheit und Authentizität der Früchte hervorzuheben, mit einem Ansatz, der menschliche und chemische Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Keller minimiert.

Optisch präsentiert sich der Crozes-Hermitage „Les Meysonniers“ mit einer tiefen, leuchtend roten Farbe. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Akzenten, Noten von schwarzem Pfeffer und einer leichten blumigen Note. Die Holzreifung ist gut integriert und sorgt für mehr Komplexität, ohne die Frische der Frucht zu übertönen.

Im Mund zeichnet sich der Wein durch eine robuste, aber ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure aus, die seine Frische und Trinkbarkeit unterstreicht. Der in der Nase wahrgenommene aromatische Reichtum findet sich auch am Gaumen wieder und entwickelt sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Eleganz und Raffinesse hinterlässt.

„Les Meysonniers“ eignet sich hervorragend als Beilage zu reichhaltigen und schmackhaften Fleischgerichten, wie Eintöpfen, Braten und Wildgerichten. Dank seiner Struktur und seinem aromatischen Profil passt er auch gut zu reifem Käse und würzigen Gerichten.