Hersteller
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Melini |
Name
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Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice |
Vielfalt
|
Sangiovese |
Jahr
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2012 |
Gradation
|
16.5% |
Format
|
375 ml |
 Aromenprofil |
Noten von Mandel, Honig, Trockenfrüchten |
Weinbereitung
|
Trocknung der Trauben, langsame Gärung in Fässern |
Region
|
Toskana |
Produktionsbereich
|
Chianti Classico |
Land
|
Italien |
Typ
|
Süßer Passito Wein |
Reifung
|
Mindestens 3 Jahre |
Fassart
|
Große Holzfässer |
 Farbe |
Intensives Kupfer |
Serviertemperatur
|
12-14°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Nach dem Essen |
Paarung
|
Trockene Süßigkeiten, Cantucci, gereifte Käse |
Del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice - 375ml - Vin Santo Occhio di Pernice - Eingepackt - Melini 2012
Format: 375 ml
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Hersteller
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Melini |
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Name
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Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice |
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Vielfalt
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Sangiovese |
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Jahr
|
2012 |
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Gradation
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16.5% |
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Format
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375 ml |
| Aromenprofil |
Noten von Mandel, Honig, Trockenfrüchten |
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Weinbereitung
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Trocknung der Trauben, langsame Gärung in Fässern |
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Region
|
Toskana |
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Produktionsbereich
|
Chianti Classico |
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Land
|
Italien |
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Typ
|
Süßer Passito Wein |
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Reifung
|
Mindestens 3 Jahre |
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Fassart
|
Große Holzfässer |
| Farbe |
Intensives Kupfer |
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Serviertemperatur
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12-14°C |
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Empfohlener Verbrauch
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Nach dem Essen |
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Paarung
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Trockene Süßigkeiten, Cantucci, gereifte Käse |
Der Vin Santo Occhio di Pernice von Melini stammt aus dem Herzen des Chianti Classico, einer für die Herstellung traditioneller, charaktervoller Süßweine renommierten Region. Dieser wertvolle Nektar wird hauptsächlich aus getrockneten Sangiovese-Trauben gewonnen, nach einer alten Methode, die die Süße der Beeren hervorhebt und Aromen sowie Geschmacksnoten konzentriert. Der Name „Occhio di Pernice“ erinnert an die typisch bernsteinrote rosafarbene Farbe dieser selteneren und hochwertigeren Version des Vin Santo.
Die lange Reifung in Holzfässern verleiht diesem Vin Santo eine samtige und authentisch umhüllende Struktur, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig, süßen Gewürzen und einer leichten mandelartigen Nuance. Die olfaktorische Komplexität verbindet sich elegant mit einem weichen Gleichgewicht am Gaumen.
Perfekt als Meditationswein oder zum Begleiten traditioneller toskanischer Desserts, gereifter Käse oder kleiner Schokoladengenüsse, repräsentiert es einen wertvollen Ausdruck des Chianti-Gebiets und seiner meisterhaften Weintradition.
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