Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Astucciato - Etter

Etter

Pflaumendestillat 70 cl 40.0% vol Fruchtig, süß, leicht würzig

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Technische Information

Hersteller
Etter
Typ
Pflaumendestillat
Format
70 cl
Gradation
40.0%
Reifung
Gereift
Aromenprofil
Fruchtig, süß, leicht würzig
Zutaten
Pflaumen
Fassart
Holzfass
Destillationsmethode
Destillation in traditioneller Brennblase
Farbe
Hellbernstein
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Astucciato - Etter

Weitere Fragen

Die Vieille Prune di Etter ist ein edler Distillat, gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Pflaumen, die in den fruchtbaren Böden der Schweizer Region Wallis angebaut werden, wo Klima und Boden den Früchten einen einzigartigen Charakter verleihen. Der handwerkliche Destillationsprozess hebt die Reinheit der reifen Pflaumen hervor, während die Reifung in Holzfässern dazu beiträgt, eine weiche und komplexe Struktur zu entwickeln, bereichert mit zarten Noten von Vanille und süßen Gewürzen.

Nase präsentiert sie sich mit intensiven und fruchtigen Düften, ausbalanciert durch Mandelnoten und einen leicht gerösteten Abgang. Am Gaumen bietet sie ein umhüllendes Erlebnis mit einer perfekten Balance zwischen natürlicher Süße und leichter Säure, begleitet von einem anhaltenden und angenehm würzigen Nachklang. Perfekt zum Genießen, passt sie hervorragend zu Schokoladendesserts oder gereiftem Käse und unterstreicht jeden Schluck mit ihrer raffinierten Eleganz.

Destillerie

Etter

Kanton ZugSchweizSeit 1870

Etter ist ein historisches Schweizer Haus, spezialisiert auf Obstbrände (insbesondere Kirsch) und ein breites Sortiment an Spirituosen, darunter Whisky, Rum, Gin, Grappa und liköre auf Obstbrandbasis. Produktion und Abfüllung erfolgen vor Ort in Zug, hauptsächlich mit Schweizer Früchten.
  • Historische Produktion von Kirsch und Obstbränden seit 1823/1870
  • Breites Sortiment: Obstbrände, Gin, JOHNETT‑Whisky, RUM1823 und Grappa
  • Verwendung von 100% Schweizer Früchten und integrierte Kontrolle des Produktionsprozesses
  • In Barrique gereifte Editionen (z. B. Vieille Kirsch, Vieille Orange)
  • Etter Gin mit 75 Botanicals und Kirschblütenessenz

Spezialitäten

  • Obstbrände
  • kirsch (Zuger Kirsch)
  • holzgereifte Obstbrände
  • Schweizer Whisky (JOHNETT)
  • handwerklicher Gin
  • Jubiläums‑Rum (RUM1823)
  • Grappa in Barrique
  • Fruchtliköre
Die Geschichte
Die ersten Hinweise auf Kirschproduktion der Familie Etter reichen bis 1823 zurück. Die professionelle Brennerei wurde 1870 in Zug von Paul Etter gegründet. Im Laufe der Jahrzehnte blieb das Unternehmen in Familienhand, erweiterte ab den 1980er Jahren das Sortiment über den Kirsch hinaus und zog 1980 in moderne Anlagen in Chollermüli/Zug. Zu den jüngsten Entwicklungen zählen der JOHNETT‑Whisky (seit 2007 produziert, ab 2010 vermarktet), das RUM1823‑Etikett zum 150. Jubiläum und die Einführung von Gin 2021. 2024 erfolgte eine Eigentumsaktualisierung mit Eveline und Gabriel Galliker‑Etter als Alleineigentümer.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit natürlicher Gärung der Fruchtmassen; sensorische Auswahl der Destillationsfraktionen (Vorlauf/Herz/Nachlauf) zur Erreichung aromatischer Reinheit und Intensität; Prozesse konzentriert im Werk in Zug.
Reifung
Variable Reifung je nach Produkt; die 'Vieille'‑Versionen werden über Monate oder Jahre im Holz (z. B. Barrique) gereift, um den Charakter der Obstbrände zu harmonisieren und zu mildern.
Rohstoffe
  • Früchte (Kirschen, Williams‑Birnen, Pflaumen, Himbeeren, Orangen)
  • Trester
Ausgewählte Produkte
  • Kirschdestillat 70cl - Etter
  • Gereiftes Orangen‑Destillat - Vieille Orange 70cl - Etter
  • Gereiftes Kirsch‑Destillat - Vieille Kirsch 70cl - Etter
  • Gereiftes Birnen‑Destillat - Vieille Poire 70cl - Etter
  • Gereiftes Pflaumen‑Destillat - Vieille Prune 70cl - Etter
  • Himbeer‑Destillat 70cl - Etter
  • Pere Williams Destillat 70cl - Etter