Dom Jurosa Extra Brut - Lis Neris 2015
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Lis Neris |
| NAME | - |
| VIELFALT | Chardonnay 100% |
| JAHR | 2015 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sprudelnder Wein |
| REGION | Friuli-Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | San Lorenzo (Gorizia) |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Fisch |
Eine neue Erfahrung, die im Sommer 2008 begann, um zu zeigen, dass das Soča-Tal, das Land der etablierten Weißweine, auf neuen Wegen hervorstechen kann, in denen Tradition mit dem Geist der Forschung und dem Wunsch nach Verbesserung koexistiert, die das Unternehmen schon immer beseelt haben guter Produzent.
Die Trauben werden mit organischer Düngung und integriertem Pflanzenschutz angebaut, wobei die chemische Unkrautbekämpfung abgeschafft wird. Anschließend wird er im August 2011 sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (20/22 °C), Reifung in denselben Gärbehältern auf Feintanks für 8 Monate mit häufiger Bâtonnage. Es wird ausschließlich bei niedrigen Drücken gewonnener Freilaufsaft verwendet. Lagerung: Juni 2012. Degorgation: Februar 2017 – Dezember 2017 bei Nulldosierung.
Mit einer strohgelben Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage hat dieser Schaumwein eine breite und klare Nase mit blumigen Noten, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und voll. Die natürliche Feinheit und der elegante Geschmack sind das Ergebnis eines besonders frischen Jahrgangs. Während der gesamten Mahlzeit, perfekt zu einem Aperitif, zu Meeresfrüchten, aber auch zu den Aromen der Region.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Friuli-Venezia Giulia
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