Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro 2021

Franchetti

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Franchetti
Name	Etna DOC
Vielfalt	Nerello Mascalese
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Eine Mischung aus alten Nerello-Mascalese-Trauben charakterisiert den Passorosso, der aus verschiedenen Weinbergen stammt und in unterschiedlichen Höhenlagen an der Nordseite des Ätna liegt.

Die Weinlese findet gegen Ende Oktober statt. Nach einer strengen Auswahl der Trauben und sorgfältigem Pressen und Entrappen beginnen wir mit der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten in großen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einwandfreier Reifung und perfekter Ausgewogenheit, mit rubinroter Farbe und granatroten Nuancen. Das aromatische Profil umfasst Anklänge von Beeren, Graphit, Anis und Sandelholz, während er am Gaumen samtig, intensiv und konzentriert ist.

Dieser Wein passt wunderbar zu Fleisch, ersten Gängen aus der Region und reifem Käse.

Das Weingut

Franchetti – Weingut in Sicilia (Etna) e Toscana (Val d'Orcia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Franchetti.

Weinlabel der Gruppe Vini Franchetti, das Weingüter wie Passopisciaro (Etna) und Tenuta di Trinoro vereint; bekannt für hochwertige Weine, Aufmerksamkeit für das Terroir und die Erprobung nicht einheimischer Rebsorten.

Region: Sicilia (Etna) e Toscana (Val d'Orcia)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Petit Verdot, Cesanese d'Affile, Nerello Mascalese, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc

Franchetti ist das Spitzenetikett des Weinguts Passopisciaro am Ätna, renommiert für die Cuvée aus Petit Verdot und Cesanese d’Affile. Die Gruppe umfasst Tenuta di Trinoro und Passopisciaro mit eigenständigen, aber aufeinander abgestimmten Produktionen. Große Aufmerksamkeit für das vulkanische Terroir des Ätna und für gezielte Vinifikationstechniken zur Erzielung lagerfähiger Weine. Vorhandensein eines Onlineshops und eines Direktverkaufskanals; internationaler Vertrieb.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt Franchetti bündelt die Erzeugnisse der Familie Franchetti, mit der bekanntesten Tätigkeit an den Hängen des Ätna, wo Andrea Franchetti Anfang der 2000er Jahre Weinberge auf verlassenen Terrassen saniert und neu bepflanzt hat. Zum Portfolio gehört auch die Tenuta di Trinoro, mit einer parallelen Geschichte der Qualitätsorientierung in hochwertigen Weinbergen.

Produktionsphilosophie

Weine, die das Terroir in den Mittelpunkt stellen, aber durch präzise Anbau- und Assemblageentscheidungen interpretiert werden: chirurgischer Eingriff im Weinberg, Experimente mit Rebsorten und gezielte Vinifikationen, um sowohl die Identität des Bodens als auch die Vision des Produzenten für hochwertige Etiketten auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Zu den online genannten Hauptprodukten gehören die vulkanischen Weinberge des Etna und die Weinberge aus dem Gebiet des Val d’Orcia/Toskana. Die Etna-Weine entstehen auf vulkanischen Böden, die reich an Asche und Lavagestein sind; die Tenuta di Trinoro arbeitet an Kompositionen, die in den toskanischen Hügeln gereift sind.

Auszeichnungen

Die Weine von Franchetti und die Etiketten der Gruppe wurden in internationalen Publikationen bewertet und erwähnt und haben in Weinführern sowie bei Punktbewertungen für einige Jahrgänge des Franchetti hohe Wertungen erzielt.