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Etna Rosso Contrada Diciassettesalme Oltre DOC - Cottanera 2022

Name: Etna Rosso Contrada Diciassettesalme Oltre DOC - Cottanera
Brand: Cottanera
SKU: MERE-6794MA22
Price: 42.53 USD
Availability: OutOfStock

Cottanera

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100 % Nerello Mascalese · Etna DOC Rosso · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Cottanera
Name	Etna DOC Rosso
Vielfalt	100 % Nerello Mascalese
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Malve, Thymian, Wacholder, mineralische Noten
Weinbereitung	Maischegärung; kontrollierte Gärung; malolaktische Gärung in französischer Eiche
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Castiglione di Sicilia, Contrada Diciassettesalme
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	16 Monate in großen französischen Eichenfässern
Fassart	Große französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18 °C
Paarung	Pilze, Saucen mit hellem Fleisch, halbgereifter Käse

Descrizione

Etna Rosso Contrada Diciassettesalme Oltre DOC von Cottanera ist ein Rotwein, dessen Name seine Identität erkennen lässt: Er enthält einen Contrada-Hinweis und einen Bezug zum Ätna. Die verfügbaren Angaben nennen weder Jahrgang noch Rebsorte oder Einzelheiten zur Herstellung. Daher sollten ihm keine nicht belegten aromatischen oder technischen Eigenschaften zugeschrieben werden. Die DOC-Bezeichnung und der Erzeuger sind somit die verlässlichen Anhaltspunkte für die Auswahl, ebenso wie die Kategorie Rotwein und der vollständige Etikettenname. Eine Flasche für alle, die das Angebot von Cottanera entdecken möchten, ohne den Kauf auf nicht verfügbaren Details aufzubauen.

Zu Tisch lässt er sich zu herzhaften, aber nicht übermäßig würzigen Gerichten reichen: Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Pilze, Ofengemüse und mittelgereifter Käse sind mögliche Kombinationen, die sich nach Gericht und persönlichem Geschmack auswählen lassen. Zum Servieren bietet sich ein Rotweinglas an; vor dem Verkosten kann der Wein kurz atmen. Serviertemperatur und Zeit lassen sich anhand der Etikettenangaben oder der Empfehlungen des Händlers anpassen. Eine vielseitige Wahl für eine gesellige Mahlzeit, bei der es sinnvoll ist, sich an den tatsächlich verfügbaren Informationen zu orientieren.

Das Weingut

Cottanera – Weingut in Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cottanera.

Weingut an den Nordhängen des Ätna (Castiglione di Sicilia), das ausdrucksstarke Weine des vulkanischen Terroirs produziert; die Trauben werden per Hand gelesen, und das Sortiment umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine.

Region: Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia)

Land: Italia

Gegründet: 1960

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Inzolia, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Weinberge auf dem Ätna mit vulkanischen Böden und ausgeprägter Mineralität. Ernte und zahlreiche manuelle Arbeitsschritte; Hervorhebung der Lagen Ausgeprägte Präsenz der einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Angebot von Erlebnissen und Besuchen im Weingut Identität verbunden mit familiärer Tradition

Alle Weine kaufen von Cottanera Das Weingut Cottanera

Geschichte des Weinguts

An den Hängen des Ätna entstanden und gewachsen, präsentiert sich Cottanera als ein Familienbetrieb, der seit 1960 besteht. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine Aktivitäten auf die Aufwertung der contrade etnee konzentriert, mit dem Ziel, die Unterschiede jeder einzelnen Parzelle in unverwechselbare, wiedererkennbare Weine zu übersetzen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der auf Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Rhythmen basiert: Viele Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt. Der Betrieb wertschätzt lokales Wissen, wobei die Arbeitsteams und die landwirtschaftliche Tradition der Region eine zentrale Rolle spielen und auf Qualität sowie die Repräsentativität des Terroirs abzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den Hängen des Ätna auf Böden vulkanischen Ursprungs. Das Weingut bewirtschaftet Lagen in großer Höhe und nutzt die Mineralität des lavischen Bodens für die Identität seiner Weine. Sitz des Weinguts: Contrada Iannazzo, Castiglione di Sicilia.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Punktbewertungen durch Fachmedien: Das Weingut und einzelne Weine werden in Fachpublikationen genannt und bewertet.