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Fichimori Salento IGT - Tormaresca 2024
TormarescaNegroamaro mit etwas Syrah Salento IGT Rot 75 cl 2024
$15.35−13%($20.47/ℓ)
Empfohlener Preis: $17.69
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Tormaresca
- Name
- Salento IGT Rot
- Vielfalt
- Negroamaro mit etwas Syrah
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte (Erdbeere, Himbeere), Hagebutte, Veilchen, Zitrus
- Weinbereitung
- Entrappen; kalte Mazeration 5°C 5 Tage; Gärung ohne Schalen 18°C; Edelstahl
- Reifung
- Mehrere Monate in Edelstahltanks
- Fassart
- Edelstahltanks
- Farbe
- Rubinrot mit violetten Nuancen
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Kalt servieren
- Paarung
- Fingerfood, rote Pizzen, roher Fisch
- Region
- Apulien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Masseria Maìme, S. Pietro Vernotico (Brindisi)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIFichimori Salento IGT - Tormaresca
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Fichimori Salento IGT von Tormaresca ist ein Rotwein mit einem unmittelbaren und leicht erfassbaren Profil. In intensiv rubinroter Farbe öffnet er sich mit Anklängen an reife rote Früchte, dezenten Gewürznoten und einem leicht balsamischen Unterton. Der Gaumen beginnt weich, mit präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen und einer Frische, die das Trinken stützt. Die geschmackliche Struktur bleibt klar und linear, mit einem Abgang, der an fruchtige Nuancen und eine diskrete aromatische Persistenz erinnert.
Er eignet sich für den Alltag und passt gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, leichten Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und halbreifem Käse. Die Flasche ist für den relativ jungen Konsum gedacht, wenn die fruchtige Komponente lebendiger ist, und kann leicht gekühlt serviert werden, um das Aromaprofil zu betonen. Ein ehrliches, unaufgeregtes Angebot, das mit dem Stil des Weinguts übereinstimmt und die Erwartungen eines Publikums erfüllt, das zugängliche und angenehme Rotweine bevorzugt.
Er eignet sich für den Alltag und passt gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, leichten Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und halbreifem Käse. Die Flasche ist für den relativ jungen Konsum gedacht, wenn die fruchtige Komponente lebendiger ist, und kann leicht gekühlt serviert werden, um das Aromaprofil zu betonen. Ein ehrliches, unaufgeregtes Angebot, das mit dem Stil des Weinguts übereinstimmt und die Erwartungen eines Publikums erfüllt, das zugängliche und angenehme Rotweine bevorzugt.
Das Weingut
Tormaresca
PugliaItaliaSeit 1998
Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.
- Rebsorten
- Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
- Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt.
- Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte.
- Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano.
- Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl.
- Internationale Auszeichnungen für einige Weine.
Die Geschichte
Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.
Produktionsphilosophie
Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.
Terroir und Weinberge
Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.
Auszeichnungen
Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.
