Follador

Ruiol Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG - Magnum - Astuccio - Follador

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Format: 150 cl

-8%


Empfohlener Preis: $65.76
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Technische Information
Hersteller Follador
Name Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt Glera
Gradation 11.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Florale und fruchtige Noten, grüner Apfel, Birne
Weinbereitung Charmat-Methode
Region Veneto
Produktionsbereich Valdobbiadene
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Etwa 120 Tage bei 0°C
Fassart Autoklav
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch
Der "Ruiol Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG" von Follador ist eine wahre Ausdruck von Eleganz und Raffinesse, verpackt in einem Magnum-Format, das jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht. Dieser Schaumwein stammt aus den renommierten Hügeln von Valdobbiadene im Herzen von Venetien, einer Gegend, die für die Produktion von außergewöhnlich hochwertigem Prosecco bekannt ist.

Der "Ruiol" zeichnet sich durch seine feine und anhaltende Perlage aus, ein Zeichen für sorgfältige Weinherstellung und strenge Traubenauswahl. Seine Farbe ist ein helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen, die Frische und Lebendigkeit vorwegnehmen.

In der Nase ist das Bouquet einladend, mit intensiven Aromen von frischem Obst wie grünem Apfel, Birne und Zitrusnoten, begleitet von zarten floralen Düften von Wisteria und Akazie. Diese fruchtigen und blumigen Noten verschmelzen harmonisch mit leichten Nuancen von frischem Brot und Hefe, was dem aromatischen Profil eine Komplexität verleiht.

Am Gaumen ist der "Ruiol Extra Dry" ausgewogen und angenehm frisch. Die Säure ist gut integriert und führt zu einem saftigen und lebensvollen Trinkerlebnis, das in einem lang anhaltenden und befriedigenden Finale gipfelt. Die Süße ist subtil, niemals aufdringlich, was diesen Schaumwein zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl als Aperitif als auch in Begleitung leichter Gerichte wie Meeresfrüchte-Vorspeisen oder zarte Vorspeisen macht.

Präsentiert in einer eleganten Box, stellt der Magnum von "Ruiol Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG" von Follador das perfekte Geschenk für Kenner dar oder um besondere Anlässe zu feiern, und bietet nicht nur ein exklusives Geschmackserlebnis, sondern auch ein visuelles Erlebnis von Stil und Prestige.
Das Weingut

Follador – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Follador.

Weingut aus dem Veneto, spezialisiert auf die Produktion von Prosecco di Valdobbiadene DOCG, wird von einer Familie mit langjähriger Tradition geführt und ist bekannt für seinen technisch-innovativen Ansatz bei der Vinifikation.
Region: Veneto
Land: Italia
Gegründet: 1769
Rebsorten: Glera, Chardonnay, Pinot Nero
Historische Marke des Gebiets Conegliano Valdobbiadene mit ersten Erwähnungen aus dem Jahr 1769. Spezialisierung auf Prosecco Superiore DOCG Entwicklung des sogenannten „Metodo Gianfranco Follador“ als Weiterentwicklung des Martinotti. Ausdrückliches Engagement für nachhaltige Praktiken und für den Schutz der Region. Einführung neuer Sortimente für den Einzelhandel und Teilnahme an internationalen Veranstaltungen
Geschichte des Weinguts
Die Erwähnung des Namens Follador in der Prosecco-Produktion reicht bis ins Jahr 1769 zurück; Quellen verzeichnen eine erste Qualitätsnennung, die mit Giovanni Follador verbunden ist. Im 19. Jahrhundert stellte die Familie viele lokale Weinberge auf die Rebsorte Glera um, und im Verlauf des 20. Jahrhunderts führte Gianfranco Follador innovative oenologische Techniken ein, die auf dem Metodo Martinotti basierten; später entwickelte er ein eigenes Vinifikationsprotokoll, das heute mit dem Firmennamen verbunden ist.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen verfolgt einen Ansatz, der Respekt vor dem Terroir mit technischer Innovation verbindet: weinbauliche Praktiken zum Schutz der hügeligen Landschaft, ein geringes Eingreifen im Keller und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit, ergänzt durch enologische Protokolle, die darauf abzielen, Qualität und organoleptische Eigenschaften zu standardisieren.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Col San Martino im Gebiet von Conegliano Valdobbiadene. Die Weine stammen aus den historischen Hügeln des Valdobbiadene; in den Produktdatenblättern werden ton-kalkhaltige Böden und Weinberge in Hanglagen mit unterschiedlicher Ausrichtung genannt.
Auszeichnungen
Präsenz bei Wettbewerben und in Fachführern: Zu den jüngsten Meldungen gehören Medaillen beim Concours Mondial de Bruxelles 2025 sowie positive Bewertungen in spezialisierten Führern.

Offizielle Anerkennungen

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