Fren Taurasi DOCG - Stefania Barbot 2019

Taurasi DOCG ist eine der renommiertesten Rotweinbezeichnungen Kampaniens und Italiens und bekannt für seine kraftvollen und langlebigen Weine, die hauptsächlich aus der Aglianico-Traube hergestellt werden. Diese Weine werden für ihre komplexe Struktur, ihre robusten Tannine und ihr Geschmacksprofil geschätzt, das Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Tabak enthält und oft durch den Holzausbau bereichert wird, der zusätzliche Vanille- und Röstaromen hinzufügt.

Der „Fren Taurasi DOCG“ von Stefania Barbot ist aufgrund des Rufs des Herstellers für Sorgfalt und Liebe zum Detail ein Wein von hoher Qualität, der die Essenz des Taurasi-Territoriums zum Ausdruck bringt. Stefania Barbot, bekannt für ihr Engagement, Weine zu kreieren, die das Gebiet und die Rebsorte getreu widerspiegeln, hätte Weinbaupraktiken und Weinherstellungsmethoden übernehmen können, die darauf abzielten, die einzigartigen Eigenschaften von Aglianico hervorzuheben und gleichzeitig ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität, Geschmackskomplexität und struktureller Eleganz aufrechtzuerhalten .

Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert. In der Nase bietet er eine breite Palette an Aromen, von Beeren und reifen Pflaumen bis hin zu ausgeprägteren Noten von Leder, feuchter Erde und dunklen Gewürzen, die das Ergebnis der Interaktion zwischen der Rebsorte und ihrer Reifung in Eichenfässern sind. Im Mund zeichnet sich „Fren Taurasi DOCG“ durch eine kraftvolle Tanninstruktur aus, die durch eine gute Säure und eine Komplexität der Aromen ausgeglichen wird, die sich zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickeln.

Dieser Taurasi DOCG ist ideal in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Pilzbasis und gereiftem Käse, die der Fülle und Tiefe des Weins standhalten können.