Der Sipsmith VJOP (Very Junipery Over Proof) ist eine herausragende Ausdrucksform, die die Lücke zwischen einem klassischen London Dry Gin und einem Pfad intensiver Wacholderaromen überbrückt und ideal für Gin-Liebhaber ist, die ein ausgeprägteres und tieferes Erlebnis suchen. Dieser Gin wird mit einer doppelten Menge an Wacholderbeeren im Vergleich zu den Standardversionen destilliert, ein Merkmal, das den Namen "VJOP" erklärt.

Hergestellt in der kleinen Londoner Destillerie Sipsmith, einem Pionier der Craft-Gin-Bewegung in der britischen Hauptstadt, wird der VJOP in kleinen Chargen unter Verwendung nur der feinsten und frischesten natürlichen Zutaten destilliert. Der hohe Alkoholgehalt von 57,7% verstärkt die Aromen und Geschmäcker des Wacholders und macht sie deutlich intensiver und nachhaltiger am Gaumen.

In der Nase offenbart der Sipsmith VJOP ausgeprägte Wacholdernoten, gefolgt von Nuancen von Vanille, warmen Gewürzen wie Cassia und einem leichten Hauch von Zitrus. Im Geschmack ist er zunächst sanft, entfaltet jedoch schnell eine Wacholderintensität, die den Gaumen dominiert, ergänzt durch einen Nachgeschmack von Gewürzen und einem leicht erdigen Abgang.

Dieser Gin ist trotz seines hohen Alkoholgehalts perfekt ausbalanciert und zeichnet sich durch seine klare und reine Beschaffenheit mit einer Konsistenz aus, die dazu einlädt, ihn pur, auf Eis oder als Basis für kraftvolle und aromatische Cocktails zu genießen, die von seinem starken und unverwechselbaren Charakter profitieren.

Der Sipsmith VJOP ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Gin mit einem starken Schwerpunkt auf Wacholder schätzen, ideal, um klassischen Cocktails wie dem Dry Martini oder einem besonders kräftigen Gin Tonic einen kräftigen britischen Geschmack zu verleihen.