Grappa Barbera Riserva 70cl - L'Angelo - Distilleria Berta
Format: 70 cl
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| Distilleria Berta | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, würzig | |
| Trester der Barbera | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Eichenholz | |
| Mindestens 12 Monate | |
| Destillation im diskontinuierlichen Brennkessel | |
| Barbera | |
| Bernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Eine wahre Hommage an das piemontesische Gebiet und das handwerkliche Können der Distilleria Berta.
Distilleria Berta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.