Grappa di Barolo 1990 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo

Name: Grappa di Barolo 1990 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-74
Price: 261.64 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Format: 70 cl

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Technische Information

Hersteller	Marolo
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, komplex, Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen
Zutaten	Trester aus Barolo
Format	70 cl
Gradation	50.0%
Fassart	Eichenfässer
Reifung	Etwa 10-15 Jahre
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	2
Filtration	Kaltfiltration
Vielfalt	Nebbiolo
Farbe	Bernstein
Verzehr	Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur

Descrizione

Questa Grappa di Barolo 1990, von Marolo aus der Linie Le Grandi Riserve, präsentiert sich mit einem reifen und harmonischen Charakter. In der Nase zeigt sie eine elegante Komplexität mit Anklängen an Trockenfrüchte, Feigen und feinen Zitrusnuancen, begleitet von würzigen Noten und einer leicht erdigen Basis, die die Reifung im Laufe der Zeit bezeugt. Der Antrunk ist warm, aber gut ausbalanciert: rund und strukturiert, mit guter Klarheit und einer Persistenz, die das Profil trägt, ohne den Genuss zu beschweren.

Es ist eine Flasche für Liebhaber gereifter Destillate; sie entfaltet sich am besten bei mäßiger Temperatur, sodass sich die aromatischen Details voll erfassen lassen. Sie passt dezent zu hochwertiger Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder trockenem Gebäck und bietet einen angenehmen, charaktervollen Abgang. Insgesamt drückt sie ein Gleichgewicht zwischen Intensität und Feinheit aus, ideal sowohl als meditativer Moment nach dem Essen als auch als Sammlerstück, das die in der Flasche verstrichene Zeit dokumentiert.

Brennerei

Marolo

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) ist ein piemontesischer Produzent mit Sitz in Alba, spezialisiert auf grappa, Obstbrände und eine Palette traditioneller Liköre und Amari. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Destillationstechniken mit Projekten zur Wiederbelebung historischer Rezepte und Kooperationen für Gin und moderne Spirituosen.

piemontesische grappa Grappa aus einer Rebsorte Obstbrände traditionelle Amari Vermouth aus Turin Kräuterliköre Craft Gin

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1977

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Destillation

Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.

Reifung

Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen) lokale Kräuter und Botanicals

Repräsentative Produkte

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Aprikosenbrand 'Armoûgnan' Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage