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 Hersteller |
Marolo |
 Typ |
Grappa |
 Aromenprofil |
Fruchtig, blumig, leicht würzig |
 Zutaten |
Pelaverga-Trester |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Destillationsmethode |
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel |
 Anzahl der destillationen |
1-2 |
 Filtration |
Kaltfiltration |
 Vielfalt |
Pelaverga |
 Farbe |
Transparent |
 Verzehr |
Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur oder leicht gekühlt |
Das aromatische Gefüge ist sauber und präzise, mit einer feinen Sinnlichkeit, die sich am Gaumen in wohlverteilter Wärme zeigt; die Rundheit wird durch eine frische Sapidität ausgeglichen, die den Schluck lebendig und geschmeidig hält, während leichte würzige Nuancen im Abgang zutage treten. Der Gesamteindruck ist von Klarheit und Ausgewogenheit geprägt, geeignet für jene, die eine nicht aufdringliche, aber klar definierte Grappa suchen. Sie sollte in kleinen Gläsern, leicht gekühlt, serviert werden, um die Klarheit der Aromen und die geschmackliche Persistenz zu erfassen; sie eignet sich als Digestif nach dem Essen und passt hervorragend zu dunkler Schokolade, trockenem Gebäck oder Hartkäse, wodurch ein geschmackvoller und zurückhaltender Abschluss geboten wird, ohne an Persönlichkeit zu verlieren.
Marolo
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.
Destillation
Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.
Reifung
Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.
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