Grappa Giovane - Unica - Jeroboam - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 300 cl
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| Distilleria Berta | |
| Grappa | |
| Frisch, fruchtig, leicht kräuterig | |
| Trester von ausgewählten Trauben | |
| 300 cl | |
| 43.0% | |
| Destillation in diskontinuierlicher Brennblase | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Farblos | |
| Bei Zimmertemperatur, als Digestif |
Mit dem charakteristischen Jeroboam-Format, ideal für gemeinsame Momente und gesellige Anlässe, bewahrt diese junge Grappa ihr echtes Wesen, ohne lange Reifung im Holz, wodurch die Reinheit der ursprünglichen Rebsorte und die kunstvolle Handwerkskunst hervorgehoben werden. Im Geschmack präsentiert sie sich weich und umhüllend, mit guter Struktur und einem sauberen sowie anhaltenden Nachgeschmack.
Perfekt als klassischer Digestif begleitet sie wunderbar trockene Süßigkeiten und Schokolade und veredelt jeden Abschluss eines Mahls mit Raffinesse und Ausgewogenheit.
Distilleria Berta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.