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 Hersteller |
Zeni |
 Typ |
Grappa |
 Aromenprofil |
Frisch, fruchtig, leicht blumig |
 Zutaten |
Trestern der Nosiola-Traube |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Destillationsmethode |
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel |
 Anzahl der destillationen |
1-2 |
 Filtration |
Kaltfiltration |
 Vielfalt |
Nosiola |
 Farbe |
Farblos |
 Verzehr |
Bei Zimmertemperatur, als Digestif |
Der Grappa Zeni Nosiola ist ein raffinierter Brand, der die Essenz einer der charakteristischsten autochthonen Rebsorten des Trentino einfängt. Hergestellt durch die Destillation ausgewählter Trester der Nosiola-Trauben, zeichnet sich dieser Grappa durch seine kristallklare Klarheit und sein charakteristisches aromatisches Profil aus. In der Nase bietet er subtile florale Nuancen, begleitet von leicht fruchtigen Noten, die die Frische der frisch geernteten Trauben hervorrufen. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa Zeni Nosiola weich und harmonisch, mit einem makellosen Gleichgewicht zwischen seiner alkoholischen Struktur und den zarten Aromen, die in einem angenehm langen Abgang anhalten. Dieser Grappa ist ideal als Verdauungsschnaps nach dem Essen, serviert bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, um alle Nuancen zur Geltung zu bringen. Ein wahrer Genuss für Liebhaber hochwertiger Destillate.
Zeni
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Destillation
Diskontinuierliche Brennblase im Wasserbad (pot still / batch); die Brennblase wurde in den 1990er Jahren modifiziert, um die aromatische Reinheit zu verbessern.
Reifung
Reifung in Holzfässern für einige Referenzen (z. B. Pini-Linie: mehrjährige Reifung, bei einigen Versionen 10–15 Jahre).
Rohstoffe
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