Greco di Tufo DOCG - Rocca del Dragone

Der Greco di Tufo DOCG von Rocca del Dragone präsentiert sich mit einem klaren und fokussierten Stil: Aromen von weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten verflechten sich mit Zitrusnoten und einer subtilen Mineralität, die dem Schluck Spannung verleiht.

Am Gaumen zeigt er eine gute Säure, Ausgewogenheit und eine angenehme Salzigkeit, die seine mittelkräftige Struktur stützen; die Textur ist frisch, aber nicht schlank, mit einer Konsistenz, die zum Trinken einlädt, und einer Persistenz, die salzige und zitrusartige Spuren hinterlässt. Er ist ein vielseitiger Wein in der Küche: ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren und gegrilltem Fisch, passt auch gut zu würzigen ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder zu frischen Käsesorten. Gut gekühlt kommt seine Lebendigkeit zur Geltung, während eine leichte Flaschenreife seine Harmonie verfeinert. Perfekt sowohl als eleganter Aperitif als auch zur Begleitung eines mediterran geprägten Mahls, ohne die Aromen zu übertönen, bringt er Charakter und Klarheit.