Il Rosso dell'Abazia DOC - Serafini e Vidotto 2019

Il Rosso dell'Abazia DOC von Serafini e Vidotto stammt aus dem Gebiet des Montello, berühmt für seine mineralreichen Böden und ein ideales Mikroklima, das den Weinen eine überraschende Frische und Struktur verleiht.

Dieser Wein, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Rebsorten wie Merlot und Cabernet Franc, zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Eleganz und rustikalem Charakter aus. Die Reifung im Holzfass trägt dazu bei, weiche Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen zu entwickeln, die sich mit einer lebhaften fruchtigen Komponente von Kirsche und kleinen roten Beeren harmonisch verbinden.

In der Nase entfaltet sich ein intensives und einhüllendes Aroma mit Noten von Unterholz und einem leichten grasigen Ton, während am Gaumen eine angenehme Würze und samtige Tannine bestätigen, die einen anhaltenden und entschlossenen Abgang ankündigen. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, würzigen Braten und gereiftem Käse, erzählt er authentisch den Charakter seines Terroirs.