Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" - Feudi di San Gregorio 2021

Name: Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" - Feudi di San Gregorio
Brand: Feudi di San Gregorio
SKU: GIU-7591
Price: 17.56 EUR
Availability: InStock

Feudi di San Gregorio

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Aglianico · Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Feudi di San Gregorio
Name	Irpinia Aglianico DOC "Rubrato"
Vielfalt	Aglianico
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Wilde Schwarzen Früchte, Lakritz, Unterholz, balsamische Note
Weinbereitung	Alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahl 2–3 Wochen
Region	Irpinia (Kampanien)
Produktionsbereich	Im Herzen der Irpinia, Sorbo Serpico (AV)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 10 Monate in Edelstahl; mind. 6 Monate Flaschenreifung
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Intensives, klares Rubinrot
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken (drückt Aglianico in Jugend aus)
Paarung	Erdgerichte; rote und weiße Fleischgerichte; Parmigiana; sartù

Descrizione

Rubrato von Feudi di San Gregorio ist ein Rotwein der Irpinia Aglianico DOC, der sich in einem zurückhaltenden Stil zeigt. Er präsentiert sich in tiefem Rubinrot; in der Nase dominieren Eindrücke von dunklen Beeren, reicher Kirsche und Pflaume, begleitet von dezenten würzigen und erdigen Noten. Am Gaumen wirkt er strukturiert, mit präsenten, aber integrierten Tanninen, guter Säure und einem Körper, der Aromen schwarzer Früchte trägt sowie einer leichten mineralischen Note. Die Persistenz ist angenehm, mit einem trockenen, geschmackvollen Abgang.

Passt natürlich zu rotem Fleisch, Wild, Pasta mit würzigem Ragù und Hartkäse; er eignet sich auch als Begleiter zu traditionellen Gerichten. Für den Service wird eine Temperatur um 16–18 °C empfohlen; je nach Flaschenalter kann kurzes Belüften vor der Verkostung sinnvoll sein. Eine passende Wahl für jene, die einen charaktervollen, jedoch ausgewogenen Wein suchen, ideal zu intensiveren Speisen oder zum langsamen Genießen.

Das Weingut

Feudi di San Gregorio – Weingut in Kampanien (Irpinia, Provinz Avellino)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudi di San Gregorio.

Weingut in Sorbo Serpico (Avellino), 1986 von der Familie Capaldo gegründet; zentral für die Wiederbelebung des Weinbaus in Irpinia, fördert autochthone Rebsorten (Aglianico, Fiano, Greco) und verbindet Wein mit Kunst, Design und Nachhaltigkeit.

Region: Kampanien (Irpinia, Provinz Avellino)

Land: Italien

Gegründet: 1986

Rebsorten: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Sitz in Sorbo Serpico, operatives Zentrum in Irpinia Bewirtschaftung von rund 300 Hektar, unterteilt in über 800 Parzellen, die jeweils einzeln analysiert werden. Produktion: rund 3,5 Millionen Flaschen; internationale Präsenz in über 50 Ländern. Starker Fokus auf autochthone, kampanische Rebsorten Erstes Weingut Süditaliens, das 2021 den rechtlichen Status einer Benefit-Gesellschaft erlangte, und Inhaber der Equalitas-Zertifizierung.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1986 von der Familie Capaldo mit dem Ziel, die autochthonen Rebsorten der Irpinia zu fördern. Marken-Relaunch durch Massimo Vignelli ab 2001. Neubau des Weinguts und Aufbau des Komplexes mit dem Restaurant Marennà in den 2000er-Jahren. 2021 wurde Feudi Benefit Company; die Gruppe hat ihr Portfolio erweitert (u. a. Tenute Capaldo). Bewirtschaftet rund 300 ha Weinberge auf über 800 Parzellen und exportiert in viele Länder.

Produktionsphilosophie

Weine von hoher Qualität erzeugen, die das Terroir widerspiegeln, durch Weinbergforschung, Schutz historischer Weinberge, ökologisches Engagement sowie die Verbindung von Wein mit Kunst und Design; den sozialen und kulturellen Wert der Irpinia fördern.

Terroir und Weinberge

Irpinia (Sitz in Sorbo Serpico, Provinz Avellino). Weinberge verteilt auf viele Parzellen in der Region (ca. 300 ha Weinberge auf über 800 Parzellen); historische Lagen wie das 'Dal Re'-Weinberg (Taurasi) für Weine wie Serpico.

Auszeichnungen

Umwandlung in eine Società Benefit; Equalitas Corporate‑Zertifizierung. Hauseigenes Restaurant Marennà: Michelin‑Stern.