L’Andrea Soave Classico DOC - Andrea Bolla 2024

Von lebhaftem Rubinrot zeigt sich dieser Valpolicella Classico DOC von Corte Aleardi mit einem direkten und ehrlichen Profil: Aromen von Kirsche und reifen roten Früchten verweben sich mit leichten blumigen Noten und einem dezenten würzigen Hauch, der nicht beschwert.

Am Gaumen schlank, aber substanzreich, mit einer saftigen Textur, gestützt von guter Frische und weichen Tanninen; die geschmeidige Trinkbarkeit ist geprägt von einer angenehmen Würze, die den Schluck sauber und einladend hinterlässt. Er passt gut zu traditionellen Gerichten ebenso wie zu einfachen, schmackhaften Zubereitungen: Pasta mit feinem Ragù, gut belegte Pizza, gegrilltes Geflügel oder helles Fleisch und halbgereifte Käsesorten finden einen guten Ausgleich mit dem Wein. Auch hervorragend für den Aperitif in einer informelleren Variante. Leicht gekühlt servieren, um die Frische und die aromatische Lebendigkeit zu betonen; es ist ein sofort genussreifer Wein mit geselligem und vielseitigem Charakter, ideal für alltägliche Anlässe und freundliche Tische.