Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC - Laelia - Follador 2024

Der Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC - Laelia von Follador ist eine seltene Perle in der Produktion von Rosè-Schaumweinen, ein Symbol für Eleganz und Unterscheidung. Dieser Wein wird in den renommierten Hügeln von Valdobbiadene hergestellt, einer Gegend, die berühmt für ihre außergewöhnliche weinbauliche Eignung ist, besonders günstig für die Produktion von Prosecco.

Die Cuvée für diesen Schaumwein wird sorgfältig ausgewählt, wobei nur die besten Glera-Trauben verwendet und geschickt mit einem kleinen Prozentsatz von Pinot Nero-Trauben kombiniert werden, die die charakteristische rosa Farbe und ein komplexeres und faszinierenderes aromatisches Profil verleihen. Der Vinifikationsprozess folgt strengen Qualitätsstandards, mit einer kontrollierten Gärung, die die Frische und Aromatik der Trauben bewahrt.

Im Glas präsentiert sich der Laelia in einer zarten und faszinierenden rosa Farbe, durchzogen von feinen Bläschen, die eine anhaltende und einladende Mousse bilden. In der Nase bietet er ein zartes Bouquet, das an Noten von kleinen roten Früchten, Wiesenblumen und einen leichten Hauch von Brotkruste erinnert, dank seiner Reifung auf der Hefe.

Am Gaumen ist der Wein lebhaft und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit. Die Nachhaltigkeit ist bemerkenswert und hinterlässt ein Gefühl angenehmer Frische und eine leichte Mandelnote im Abgang.

Idealerweise als Aperitif serviert, ist der Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC - Laelia von Follador auch ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch. Seine Eleganz und Feinheit machen ihn auch perfekt für festliche und feierliche Anlässe.

Mit diesem Schaumwein setzt Follador sein Engagement für die Produktion von hochwertigem Prosecco fort, dabei wird die Tradition respektiert, aber immer mit einem Blick auf Innovation.