Ritterhof

Lagrein Alto Adige DOC Latus - Magnum - Ritterhof 2021

Name: Lagrein Alto Adige DOC Latus - Magnum - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000973
Price: 77.92 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Lagrein Alto Adige DOC
Vielfalt	Lagrein
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, Lakritznoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Südtirol
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Lagrein Alto Adige DOC Latus von Ritterhof in Magnum präsentiert sich mit einer intensiven, tief rubinroten Farbe mit violetten Reflexen und einem klaren aromatischen Profil: reife dunkle Früchte — Pflaume und schwarze Kirsche — begleitet von zarten Blütennoten und einem leichten würzigen Einschlag. In der Nase zeigt sich eine gute Konzentration, ohne aufdringlich zu sein, während der Wein am Gaumen Struktur und Frische offenbart; die Tannine sind vorhanden, aber geschliffen, die Würze hält den Schluck lebendig und die Persistenz ist angenehm, mit fruchtigen Anklängen, die das Finale verlängern.

Im Glas ist er ein vielseitiger Begleiter zu charaktervollen Gerichten: er hält zu Braten, rotem Fleisch und Wild stand, passt gut zu gereiftem Käse und zu typischen Spezialitäten der Bergküche. Bei etwa 16–18 °C serviert, entfaltet er am besten sein Gleichgewicht und seine Tiefe; das Magnum-Format erleichtert nicht nur das Teilen, sondern fördert auch eine harmonischere Entwicklung in der Flasche, sodass er sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch für eine kurze Reifung im Keller geeignet ist.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.