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Lambrusco Emilia Biologico Semisecco - 1936 - Albinea Canali

Albinea Canali
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Lambrusco Salamino 40%, Grasparossa 40%, Maestri 10%, Marani 10% · Lambrusco dell'Emilia IGT · 75 cl

-14%
$12.03
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Technische Information
Hersteller Albinea Canali
Name Lambrusco dell'Emilia IGT
Vielfalt Lambrusco Salamino 40%, Grasparossa 40%, Maestri 10%, Marani 10%
Gradation 10.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Intensiv: rote Waldbeeren und würzige Noten
Weinbereitung Vergärung im Edelstahl; Schaumaufnahme im Autoklav (Charmat)
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Mittlere Ebene und erste Hügel von Reggio Emilia und Modena
Land Italien
Typ Roter Perlwein halbtrocken, biologisch
Reifung Ausbau im Edelstahltank
Farbe Intensives rubinrot, brillant, violette Reflexe
Serviertemperatur 12-14°C
Empfohlener Verbrauch Ideal als Aperitif und zu ganzen Mahlzeiten
Paarung Wurst, Käse, Lasagne, Pasta al ragù, Braten, Siedefleisch

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Der Lambrusco Emilia biologisch halbtrocken von Albinea Canali ist ein Rotwein, der auf Unmittelbarkeit und Trinkfreude setzt. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit lebhaften Nuancen; in der Nase öffnet er sich mit fruchtigen Noten von kleinen roten Beeren und floralen Anklängen, getragen von ausgewogener Frische. Am Gaumen wirkt er schlank, mit weichen Tanninen und einer leichten Würze, die die Trinkbarkeit fördert, während die Halbtrockenheit Körper verleiht, ohne zu beschweren. Insgesamt ein freundlicher Wein für den täglichen Genuss.

Er passt natürlich zu Gerichten der emilianischen Küche wie Wurstwaren und einfachen Nudelgerichten, trägt aber auch Pizza, weiche Käsesorten und gegrilltes Gemüse gut. Er sollte kühl, aber nicht eiskalt serviert werden, um Frische und Balance zu erhalten. Als Bio-Wein spricht er diejenigen an, die Wert auf schonendere Weinbergspflege legen; eine konstante Kellerlagerung und der frühe bis mittelfristige Genuss heben seine unmittelbaren Qualitäten hervor.