Le Creete Lugana DOC - Ottella 2024

Le Creete Lugana DOC von Ottella zeigt sich mit einem leuchtenden, klaren Profil: in der Nase treten weiße Blüten und Zitrusnoten hervor, gefolgt von knackigem Apfel und einer leichten Nuance von Mandel und zarten Kräutern. Am Gaumen ist er straff, getragen von lebendiger Säure, die einen mittleren Körper und eine würzige Textur ausgleicht; der Trinkfluss wirkt frisch und geschmeidig, mit einem angenehmen Nachhall, der zu einem zweiten Glas einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Leichte mineralische Noten begleiten das Finale und sorgen für ein Gefühl von Reinheit und Charakter, das den Wein unmittelbar zugänglich, aber nicht banal macht.

Es ist ein anpassungsfähiger Wein: passt gut zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, gegrilltem Fisch und Meeresrisotti oder Risottos mit leichter Sahnesauce, hält aber auch zu hellem Fleisch und frischen Käsesorten stand. Bei 8-10 °C gekühlt servieren, um seine Klarheit und Würze zu schätzen; geeignet sowohl für den täglichen Tisch als auch für ein zwangloses Mittagessen, bei dem Ausgewogenheit und Unmittelbarkeit gefragt sind. Am besten kommen die Aromen in größeren, aber nicht zu großen Gläsern zur Geltung; er ist auch ein idealer Begleiter zu Sushi, gegrilltem Gemüse und leichteren Gerichten der mediterranen Küche. Man trinkt ihn am besten jung, um die typische Lebendigkeit zu genießen.