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Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2017 - Pauillac 2017

Name: Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2017 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99D20/17
Price: 592.62 USD
Availability: InStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 17%, Cabernet Franc 2% · Le Petit Mouton de Mouton Rothschild (Pauillac AOC) · 75 cl · 2017

-11%

$592.62

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Technische Information

Hersteller	Pauillac
Name	Le Petit Mouton de Mouton Rothschild (Pauillac AOC)
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 17%, Cabernet Franc 2%
Jahr	2017
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frische Schwarze Früchte, Johannisbeere, Lakritz, Pfeffer
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	17 Monate in Barriques (50 % neu)
Fassart	Französische Barrique, 50 % neu
Farbe	Intensives Rot, scharlachrote Reflexe
Serviertemperatur	15,5 °C
Empfohlener Verbrauch	Ab 2022 trinken

Descrizione

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2017 präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und purpurnen Reflexen. In der Nase wirkt er zurückhaltend und elegant: Aromen von roten und schwarzen Früchten, feine würzige Noten und ein dezenter erdiger Ton treten hervor und verleihen Komplexität, ohne zu dominieren. Am Gaumen zeigt er eine feine, gut geschliffene Tanninstruktur, eine ausgewogene Frische, die den Schluck stützt, und eine gute Persistenz; der Abgang ist lang und erinnert an die fruchtigen Duftnoten, die am Geruch wahrgenommen wurden.

Als vielseitiger Wein passt er dezent zu Gerichten mittleren Körpers wie gebratenem Rindfleisch, Grillgerichten, Schmorgerichten und nicht zu lange gereiftem Hartkäse. Ich empfehle, ihn bei etwa 16-18 °C zu servieren und bei Bedarf zu dekantieren, um die Aromatik in den ersten Phasen zu öffnen. Geeignet sowohl für gesellige Abende als auch für eher ruhige Anlässe, verlangt er aufmerksamen Service, um sein Gleichgewicht und seine geschmeidige Textur optimal zu zeigen.

Das Weingut

Pauillac – Weingut in Haut-Médoc, Bordeaux

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pauillac.

Gemeindeappellation des Médoc (Bordeaux), berühmt für strukturierte und elegante Rotweine, mit starker Präsenz im Jahr 1855 klassifizierter Château.

Region: Haut-Médoc, Bordeaux

Land: Frankreich

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC, anerkannt seit 1936. Beherbergt drei der Premier Cru classés der Klassifikation von 1855. Überwiegender Anteil von Cabernet Sauvignon in den Cuvées, mit Weinen, die für ihre Struktur und ihr Alterungspotenzial bekannt sind. Vorwiegend kiesige, sandige und lehmige Böden; gemäßigtes ozeanisches Klima. Rund 47 Produzenten und eine Rebfläche von 1.200–1.222 Hektar.

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Geschichte des Weinguts

Das Gebiet von Pauillac hat sich dank des Hafenhandels entlang der Gironda und der berühmten Klassifikation von 1855 etabliert, die zahlreiche lokale Châteaux aufgewertet hat. Die Appellation wurde 1936 offiziell als AOC anerkannt und hat sich im Laufe der Zeit einen starken internationalen Ruf für ihre lagerfähigen Weine erworben.

Produktionsphilosophie

Pauillac verkörpert einen weinbaulichen Stil, der auf Struktur, Konzentration und Reifefähigkeit ausgerichtet ist. Weinbau und Vinifikation zielen darauf ab, das kiesige Terroir des linken Ufers zur Geltung zu bringen, mit von Cabernet Sauvignon dominierten Cuvées, um Kraft und Eleganz zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die im Haut-Médoc am linken Ufer der Gironde gelegene Region ist geprägt von kiesigen Böden mit Sand- und Tonanteilen, ausgeprägtem Relief und einem gemäßigten ozeanischen Klima, was die Reifung der Trauben für Rotwein begünstigt.