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$22.47−22%
Empfohlener Preis: $28.66
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Mirabella
- Name
- Stiller Rotwein
- Vielfalt
- Pinot Nero
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Waldfrüchte, Erdbeeren, Himbeere, Pfeffer, Zimt, Eukalyptus
- Weinbereitung
- Gärung in Zement; 10% im Tonneau; malolaktisch erfolgt
- Reifung
- Jung, kurze Reifung
- Fassart
- Zement; Tonneau Eiche 3. Durchgang (10%)
- Farbe
- Rot
- Serviertemperatur
- 14-16 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung trinken
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, Geflügel
- Region
- Franciacorta
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Franciacorta (Rodengo Saiano)
- Typ
- Pinot Nero in Reinsorte
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Maniero Pinot Nero - Mirabella
Weitere Fragen
Sommelier AIManiero Pinot Nero - Mirabella
Weitere Fragen
Der Maniero Pinot Nero von Mirabella ist ein Rotwein auf Basis von Pinot Nero, hergestellt vom Weingut Mirabella. Er zeigt ein feines, schnörkelloses Aromaprofil mit Erinnerungen an kleine rote Früchte, verwelkte Rosenblätter und leichte erdige Nuancen. In der Nase wirkt er eher zart als kraftvoll und lädt zu einem zurückhaltenden, aufmerksamen Genuss ein. Am Gaumen stützt die Säure eine schlanke Struktur, die Tannine sind vorhanden, aber moderat, und der Abgang tendiert zu eleganter Persistenz statt zu explosiver Ausdruckskraft.
Er eignet sich sowohl für ungezwungene Anlässe als auch für Gerichte, die frische, nicht zu dominante Komponenten verlangen: würziges Geflügel, leichte Wildgerichte, Pilze, Weichkäse oder hausgemachte Speisen mit Tomate und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: eher kühl für Rotwein; ein großer Kelch hilft, die Aromen zu entfalten. Wer einen zurückhaltenden Pinot Nero sucht, findet in diesem Wein eine unkomplizierte, gut kombinierbare Wahl, die Anmut zeigt, ohne das Gericht zu überlagern.
Er eignet sich sowohl für ungezwungene Anlässe als auch für Gerichte, die frische, nicht zu dominante Komponenten verlangen: würziges Geflügel, leichte Wildgerichte, Pilze, Weichkäse oder hausgemachte Speisen mit Tomate und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: eher kühl für Rotwein; ein großer Kelch hilft, die Aromen zu entfalten. Wer einen zurückhaltenden Pinot Nero sucht, findet in diesem Wein eine unkomplizierte, gut kombinierbare Wahl, die Anmut zeigt, ohne das Gericht zu überlagern.
Das Weingut
Azienda Agricola Mirabella s.r.l.
Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)Italien
Franciacorta-Kellerei (Rodengo Saiano, BS), gegründet 1979; produziert Franciacorta DOCG, darunter den Brut Blanc de Blancs „Edea“.
Die Geschichte
Gegründet 1979 von Teresio Schiavi zusammen mit Giacomo Cavalli; erste Produktion des Weinbergs Mirabella 1981. Zunächst in Paderno Franciacorta, 1982 nach Rodengo Saiano verlegt. Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund 45 Hektar, eingetragen im DOCG-Franciacorta-Register.
Produktionsphilosophie
Produktion mit Fokus auf Qualität, Schutz des Territoriums und Nachhaltigkeit: integriertes Schutzprotokoll mit Betonung biologischer Methoden, multiresiduelle Analysen, seit 2012 Nutzung von 100 % erneuerbarer Energie (COFER-Zertifikat) und Reduzierung von Allergenen/Konservierungsstoffen (z. B. Linie Demetra ohne zugesetzte Sulfite). Familienbetrieb Schiavi mit besonderem Fokus auf Pinot Blanc.
Terroir und Weinberge
Rund 45 Hektar Weinberge im zentral-östlichen Bereich der Franciacorta (Gemeinden Paderno Franciacorta, Passirano, Bornato, Provaglio d’Iseo); auf mittel-schottrigen, frischen und gut durchlässigen Moränenböden.
