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Maniero Pinot Nero - Mirabella

Name: Maniero Pinot Nero - Mirabella
Brand: Mirabella
SKU: BLU-I5318
Price: 23.25 USD
Availability: InStock

Mirabella

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Pinot Nero · Stiller Rotwein · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mirabella
Name	Stiller Rotwein
Vielfalt	Pinot Nero
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldfrüchte, Erdbeeren, Himbeere, Pfeffer, Zimt, Eukalyptus
Weinbereitung	Gärung in Zement; 10% im Tonneau; malolaktisch erfolgt
Region	Franciacorta
Produktionsbereich	Franciacorta (Rodengo Saiano)
Land	Italien
Typ	Pinot Nero in Reinsorte
Reifung	Jung, kurze Reifung
Fassart	Zement; Tonneau Eiche 3. Durchgang (10%)
Farbe	Rot
Serviertemperatur	14-16 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Geflügel

Descrizione

Der Maniero Pinot Nero von Mirabella ist ein Rotwein auf Basis von Pinot Nero, hergestellt vom Weingut Mirabella. Er zeigt ein feines, schnörkelloses Aromaprofil mit Erinnerungen an kleine rote Früchte, verwelkte Rosenblätter und leichte erdige Nuancen. In der Nase wirkt er eher zart als kraftvoll und lädt zu einem zurückhaltenden, aufmerksamen Genuss ein. Am Gaumen stützt die Säure eine schlanke Struktur, die Tannine sind vorhanden, aber moderat, und der Abgang tendiert zu eleganter Persistenz statt zu explosiver Ausdruckskraft.

Er eignet sich sowohl für ungezwungene Anlässe als auch für Gerichte, die frische, nicht zu dominante Komponenten verlangen: würziges Geflügel, leichte Wildgerichte, Pilze, Weichkäse oder hausgemachte Speisen mit Tomate und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: eher kühl für Rotwein; ein großer Kelch hilft, die Aromen zu entfalten. Wer einen zurückhaltenden Pinot Nero sucht, findet in diesem Wein eine unkomplizierte, gut kombinierbare Wahl, die Anmut zeigt, ohne das Gericht zu überlagern.

Das Weingut

Azienda Agricola Mirabella s.r.l. – Weingut in Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Mirabella s.r.l..

Franciacorta-Kellerei (Rodengo Saiano, BS), gegründet 1979; produziert Franciacorta DOCG, darunter den Brut Blanc de Blancs „Edea“.

Region: Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Mirabella s.r.l. Das Weingut Azienda Agricola Mirabella s.r.l.

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1979 von Teresio Schiavi zusammen mit Giacomo Cavalli; erste Produktion des Weinbergs Mirabella 1981. Zunächst in Paderno Franciacorta, 1982 nach Rodengo Saiano verlegt. Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund 45 Hektar, eingetragen im DOCG-Franciacorta-Register.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf Qualität, Schutz des Territoriums und Nachhaltigkeit: integriertes Schutzprotokoll mit Betonung biologischer Methoden, multiresiduelle Analysen, seit 2012 Nutzung von 100 % erneuerbarer Energie (COFER-Zertifikat) und Reduzierung von Allergenen/Konservierungsstoffen (z. B. Linie Demetra ohne zugesetzte Sulfite). Familienbetrieb Schiavi mit besonderem Fokus auf Pinot Blanc.

Terroir und Weinberge

Rund 45 Hektar Weinberge im zentral-östlichen Bereich der Franciacorta (Gemeinden Paderno Franciacorta, Passirano, Bornato, Provaglio d’Iseo); auf mittel-schottrigen, frischen und gut durchlässigen Moränenböden.