Der Marsannay "La Montagne" vom Domaine Bart ist ein außergewöhnlich reines und komplexes Ausdruck des Pinot Noir, der im Herzen des Burgunds in Frankreich angebaut wird. Die Reben, die im spezifischen Gebiet "La Montagne" gelegen sind, sind für ihren reichen Kalk- und Lehmboden bekannt, der dem Wein eine robuste Struktur und eine bemerkenswerte Mineralität verleiht.

Im Glas präsentiert dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe, die bereits den olfaktorischen und geschmacklichen Reichtum erahnen lässt, den man gleich erleben wird. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem Noten von schwarzer Kirsche, wilder Erdbeere und delikaten Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer und Vanille, die auf eine ausgewogene Reifung im Barrique zurückzuführen sind, hervortreten.

Im Mund bietet der Marsannay "La Montagne" einen kraftvollen, aber eleganten Einstieg, mit einem samtigen Tannin, das sich harmonisch mit der Säure verbindet. Der Nachgeschmack ist anhaltend, mit Echos von reifen roten Früchten und einem leichten Hauch von Bitterschokolade, die die Komplexität dieses Weins vervollständigen.

Dieser Marsannay ist ideal, um ihn zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Rinderfilet, Gerichten mit Steinpilzen oder gereiftem Käse zu begleiten. Er ist auch ein Wein, der allein genossen werden kann, so dass man alle seine Nuancen ohne Ablenkung erfassen kann.

Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um alle seine organoleptischen Eigenschaften zu entfalten. Der Marsannay "La Montagne" vom Domaine Bart stellt eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Burgunderweinen dar, die ein tiefes und unvergessliches sensorisches Erlebnis suchen.