Merlot Rosso Friuli DOC - Pitars 2023

Merlot Rosso Friuli DOC di Pitars präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot mit einem geradlinigen Aromaprofil, dominiert von reifen roten Früchten — Kirsche und Pflaume — mit grasigen Anklängen und zarten Gewürznoten. Er besitzt eine angenehme Frische, die den fruchtigen Charakter stützt, ohne aufdringlich zu werden; in der Nase zeigt sich eine angenehme Schlichtheit, die zum Schluck einlädt. Die Struktur ist ausgewogen, nicht übermäßig wuchtig, mit weichen Tanninen, die das Gerüst definieren, ohne zu beschweren. Eine dezente Würze im Abgang verleiht zusätzlichen Schwung.

Am Gaumen bestätigt er, was die Nase verspricht: die Frucht ist greifbar, der Trinkfluss geschmeidig dank einer moderaten Säure und einer seidigen Tanninstruktur. Er ist ein vielseitiger Merlot, geeignet für den täglichen Genuss, aber auch fähig, würzigere Zubereitungen zu begleiten — Braten, helle Fleischgerichte mit Pilzen, Aufschnitt und mittelgereifte Käsesorten. Bei etwa 16–18 °C servieren, um sein frisches Profil und seine Persistenz zu schätzen; ideal für alle, die eine geschmackvolle und angenehme Begleitung ohne Schnörkel suchen. Funktioniert auch gut als Tischwein für ungezwungene Abendessen.