Montepulciano d'Abruzzo DOP - Amaranta - Tenuta Ulisse 2021

Name: Montepulciano d'Abruzzo DOP - Amaranta - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-8870
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Montepulciano 100% · Montepulciano d'Abruzzo DOP · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Ulisse
Name	Montepulciano d'Abruzzo DOP
Vielfalt	Montepulciano 100%
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pflaumen, Kirschkonfitüre, Tabaknoten, würziger Abgang
Weinbereitung	Mazeration 10–12 Tage; Gärung in Edelstahl 24–26°C
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Crecchio
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ein Teil der Masse reift in Barrique
Fassart	Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche
Farbe	Dunkles rubinrot, sehr elegant
Serviertemperatur	16–18°C
Paarung	Pasta mit Tomatensoße; Braten; halbgereifte Käse

Descrizione

Der Montepulciano d'Abruzzo DOP Amaranta von Tenuta Ulisse zeigt sich in intensivem Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen reifer roter Früchte, Veilchen und dezente erdige Noten, die Tiefe verleihen; auch leichte Gewürznuancen und ein Hauch Lakritze sind spürbar. Am Gaumen mittlere Struktur, präsente aber ausbalancierte Tannine und eine lebendige Säure, die den Schluck stützt. Die Frucht bleibt im Vordergrund, begleitet von einer leicht salzigen Note und einem anhaltenden Finale, das Kirsche und schwarzen Pfeffer dezent erinnert.

Passt natürlich zu Pasta mit Fleischsauce, Braten, gegrillten Fleischgerichten und mittel gereiftem Käse. Serviert bei etwa 16–18 °C, profitiert er von kurzem Dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Es handelt sich um einen Alltagswein für ungezwungene Anlässe, der Charakter zeigt ohne aufzudrängen; empfohlen wird der Genuss in den ersten Jahren nach dem Kauf, um die Frische der Frucht zu bewahren.

Das Weingut

Tenuta Ulisse – Weingut in Abruzzen (Provinz Chieti)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Ulisse.

Abruzzen-Weingut, 2006 als Familienprojekt in Crecchio (CH) gegründet; produziert autochthone Rebsorten (u. a. Pecorino IGP) mit technologischem Ansatz und Fokus auf Terroir.

Region: Abruzzen (Provinz Chieti)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta Ulisse Das Weingut Tenuta Ulisse

Geschichte des Weinguts

Familiäre Ursprünge: Weinbereitung in der Familie seit 1945; Unternehmensmission seit 1982. Das Tenuta-Ulisse-Projekt entstand in den frühen 2000er-Jahren (Versuche ab 2003). Kellerbau und erste Vinifikation begannen 2006; die ersten Verkäufe folgten 2007. 2023 gibt das Unternehmen eine Produktion von 15 Millionen Flaschen an.

Produktionsphilosophie

Methode Ulisse: Erhalt der Traubenintegrität, um die Traube direkt ins Glas zu bringen. Einsatz moderner Technologien (u. a. Kälteschock/Einfrieren der Trauben), sorgfältige Traubenselektion, Innovation im Packaging (Glaskorken) und Detailpflege.

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Crecchio (Provinz Chieti, Abruzzen), in einer Hügellage zwischen Meer und Bergen (Majella und Gran Sasso). Kultiviert werden autochthone Sorten wie Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Cococciola.