Nascetta Langhe DOCG 2024 - Fratelli Borgogno 2024

Mit unmittelbarer Gefälligkeit präsentiert sich dieser Nascetta 2024 von Fratelli Borgogno mit einem eleganten, zurückhaltenden Charakter: Düfte von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und einer feinen mineralischen Note, die Schwung und Klarheit verleiht. Am Gaumen zeigt er ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit, mittlerem Körper und einer lebhaften Textur; Tannine treten nicht in Erscheinung und die Struktur bleibt geschmeidig, mit einer Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt, ohne zu beschweren. Der Trinkfluss ist direkt, wird aber von einem salzigen Unterton getragen, der den Abgang verlängert und den Wein sehr vielseitig macht.

Der Wein ist für den relativ jungen Genuss gedacht, wenn seine aromatische Lebhaftigkeit am größten ist, eignet sich aber auch hervorragend als Begleiter einer abwechslungsreichen Tafel: rohe Meeresfrüchte (Crudi), erste Gänge mit Gemüse, gebackener Fisch und frische Käsesorten ergänzen ihn gut. Er erweist sich auch als passender, strukturierter Aperitif. Kühl servieren, bei etwa 8-10 °C, in großen Kelchen, um sein aromatisches Profil zu erfassen. Ein Weißwein von ausgewogenem, zurückhaltendem Stil, geeignet sowohl für den täglichen Genuss als auch für gehobenere gesellige Anlässe.